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2018-07-26
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昨晚跟朋友去清酒店時，跟店員討論在香港的日本人大多聚居港島或尖沙咀，新界鮮有日本人，但今晚居然在屯門鮨亭看見一大羣日本人光顧，我們非常驚訝，因為從小至今都沒在屯門看見日本人出沒，我們在想如果日本人都會光顧的餐廳的話應該不錯的。胡麻豆腐沙律別出心裁，豆腐都弄成花的形狀，看上來賞心悅目。生菜爽脆中帶著厚沉的胡麻香氣，配上蕃茄更讓我們吃得合不嚨嘴，百吃不厭。豆腐清爽甘甜，質地細緻又充滿豆香的嫩，就算是相當濃烈的胡麻香竟然完全無法奪走豆腐的清香甜。來日本餐廳，沒理由不吃刺身丼飯，全日自選丼最合我們心意，可按照自己喜好配搭。果然全日自選丼沒有讓我們失望，滿滿的刺身料密鋪丼飯上，一整個海洋的美味好像都濃縮在這裡。刺身建議從淺色開始吃，這樣味道才會有漸層的，慢慢變濃郁。甜蝦把堅硬的外殼蛻去後，露出柔軟的蝦身，彷彿在呼喚著我們，快拿起筷子挾起來，好好的往嘴裡塞。馬刀貝一樣散發出逼死人不償命的光芒，脆彈的嚼勁滿滋味，三文魚的鮮美我不多說，大家自行看相片吧。另一樣必吃一定是拉麵，安格斯牛肉拉麵我們挺推介的。安格斯牛肉油脂不多，但需要掌控好時間，大約五至七分熟才吃到它的軟嫩，安格斯牛肉越嚼越發香甜，配以彈牙
胡麻豆腐沙律別出心裁，豆腐都弄成花的形狀，看上來賞心悅目。生菜爽脆中帶著厚沉的胡麻香氣，配上蕃茄更讓我們吃得合不嚨嘴，百吃不厭。
胡麻豆腐沙律
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豆腐清爽甘甜，質地細緻又充滿豆香的嫩，就算是相當濃烈的胡麻香竟然完全無法奪走豆腐的清香甜。
胡麻豆腐沙律
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來日本餐廳，沒理由不吃刺身丼飯，全日自選丼最合我們心意，可按照自己喜好配搭。果然全日自選丼沒有讓我們失望，滿滿的刺身料密鋪丼飯上，一整個海洋的美味好像都濃縮在這裡。
全日自選丼
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刺身建議從淺色開始吃，這樣味道才會有漸層的，慢慢變濃郁。甜蝦把堅硬的外殼蛻去後，露出柔軟的蝦身，彷彿在呼喚著我們，快拿起筷子挾起來，好好的往嘴裡塞。
全日自選丼
$138
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馬刀貝一樣散發出逼死人不償命的光芒，脆彈的嚼勁滿滋味，三文魚的鮮美我不多說，大家自行看相片吧。
全日自選丼
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另一樣必吃一定是拉麵，安格斯牛肉拉麵我們挺推介的。
安格斯牛肉拉麵
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安格斯牛肉油脂不多，但需要掌控好時間，大約五至七分熟才吃到它的軟嫩，安格斯牛肉越嚼越發香甜，配以彈牙的拉麵吃可稱一絕，拉麵浸泡在湯中好一會亦不會變得軟爛，仍保有彈性。
安格斯牛肉拉麵
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安格斯牛肉拉麵
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牛肉生薑燒帶有微微洋蔥甜美，醬汁酥香，牛肉相當濃郁油脂香氣，亦具嫩度，份量充足也蠻好吃的，真的吃完一口又一口，超下飯的，令我們再三回味。
牛肉生薑燒
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鰻魚芝士蝦卷好吃的程度真的是不能用文字加以形容，芝士的香氣伴隨爽彈的蝦肉，還有肥美油脂，外表烤得焦脆的鰻魚，魚肉無骨刺又彈牙，秀色可餐，任誰吃都會有口齒留香，真材實料的感覺。
鰻魚芝士蝦卷(全條)
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牛油果軟殼蟹卷讓我們眼睛為之一亮，壽司卷鋪上新鮮的牛油果塊，並撒上橘紅的蟹籽已經夠誘人，中間還藏著酥脆的軟殼蟹，集視覺和味覺雙重享受。
牛油果軟殼蟹卷
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