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2019-05-18
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星期天出去走走看看。下午沿著中環上半山的自動扶梯，一條直線向上，就直接來到了城中獨一無二的古蹟建築群，位於港島中區開放的景點「大館」。 然後慢慢遊走中上環，因為今晚吃的餐廳位置是在上環站的無限極廣場二樓。到了二樓時在入口處已經見到了人頭湧湧，熱鬧非凡。有的人在排隊等候拎片皮鴨、一邊到自助區拎野食、一邊等待入座。而室內得一個用餐區域，到遲時這個時段已經滿座了，等了一會才有位置入座喔。「$228任食90分鐘京式片皮鴨自助餐」**自助餐時間：逢星期一至日及公眾假期: 18:00-23:00 (自選2小時)**條款及細則︰》小童1米或以下收半價》2小時任食(入座計)》只限堂食(不可外攜)》茶水每位$15》每位加一服務費$29.8.它說除了招牌片皮鴨外，還有多達四十款菜式任食，包括涼菜、蔬菜、主菜、湯羹、主食、點心、甜品和飲品。更額外每位送一份砂窩花膠雞湯及原隻鮑魚花菇特色小菜。入座後依然好多人，出而既野食反而就好少啦，可能太多人，廚房有點應付不過來，不過好彩Refill都算快，如果唔係就會有點失望架啦。砂鍋花膠雞湯+原隻鮑魚花菇先送上，砂鍋花膠雞湯用料十足，厚身大花膠，入口即溶配合砂窩長時
到了二樓時在入口處已經見到了人頭湧湧，熱鬧非凡。有的人在排隊等候拎片皮鴨、一邊到自助區拎野食、一邊等待入座。而室內得一個用餐區域，到遲時這個時段已經滿座了，等了一會才有位置入座喔。
「$228任食90分鐘京式片皮鴨自助餐」
**自助餐時間：逢星期一至日及公眾假期: 18:00-23:00 (自選2小時)
**條款及細則︰
》小童1米或以下收半價
》2小時任食(入座計)
》只限堂食(不可外攜)
》茶水每位$15
》每位加一服務費$29.8
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它說除了招牌片皮鴨外，還有多達四十款菜式任食，包括涼菜、蔬菜、主菜、湯羹、主食、點心、甜品和飲品。更額外每位送一份砂窩花膠雞湯及原隻鮑魚花菇特色小菜。
入座後依然好多人，出而既野食反而就好少啦，可能太多人，廚房有點應付不過來，不過好彩Refill都算快，如果唔係就會有點失望架啦。
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砂鍋花膠雞湯+原隻鮑魚花菇先送上，砂鍋花膠雞湯用料十足，厚身大花膠，入口即溶配合砂窩長時間燉煮，湯底濃郁鮮甜，都算係滋補養生一流之選。
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原隻鮑魚花菇先送上每樣一舊，以蠔油炆製，入口彈牙爽口，香味濃郁，分量絕對令人滿足。
原隻鮑魚花菇
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出去睇睇有咩野食先～～～Refill左之後淨係頭盤都見到有花雕醉雞、醉翁蝦、鎮江肴肉、
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另外還有多款特色小菜，例如鴨崧叉子燒餅、手撕雞、乾蔥豆豉雞、京蔥牛肉、翡翠炒蝦仁...甜酸魚塊等等，多款選擇等。
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試了多種，我最喜歡的是東坡肉及醬茶鴨...東坡肉入口鬆化有即溶口感，肉鮮味美!!!
而醬茶鴨色澤金紅，外酥裏嫩，經過醃、熏、蒸、刷、炸等工序實好吃喔。
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片皮鴨
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重頭戲當然是片皮鴨去咗攞片京式片皮鴨。師傅係即場片既！自家製煙韌餅皮特薄，配搭青瓜、京蔥、京醬﹐香口美味！
片皮鴨醬自取份量，皮脆肉嫩，油香滿溢，香口美味，想拎多少少都唔得，因為已經比人拎晒啦。
片皮鴨
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片皮鴨
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枱面上只有點心和甜品的餐點紙！
多款點心任食，包括山東大包、椰汁饅頭、生煎窩貼、小籠包、上海春卷、北京水餃，我點左小籠包啦、同抄手，皮偏厚身，但肉汁多且味鮮。
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吃得好飽呀真係，淺嚐一下D甜品！叫了高力豆沙同酒釀丸子，最想食既驢打滾同豆沙鍋餅賣晒呀竟然...sad...高力豆沙即叫即炸沾上糖粉味道甜甜的...入面既紅豆餡都唔錯。
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酒釀丸子就一般般了，可能味道跟想像中有D唔同，味道甜，但有酒味亦有酸味沒有太恰到好處。
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自助餐形式有一點混亂，但每樣食物水準中上，因為味道夠傳統，如果鍾意食上海野既屋企人應該會好喜歡，成班人食既話實回本呀...
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