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2023-05-02
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【中西區】【鮮選壽司】貼完 story 之後成公司都知我尋日落大雨去咗山頂，覺得我痴線，我分析返畀佢哋聽。首先疫情已經令山頂人流大減，加上尋日黃雨，本地客數量有如江河日下。我想講我同朋友去到嘅時候，少人到我唔相信呢度係香港。咁當然我要承受返睇唔到風景嘅後果，不過個景其實都睇過 n 次，睇少一次半次好小事，反而有一個冇乜人嘅山頂廣場就真係難得喇。一般啲宣傳易帳户都係教大家去同人鬥逼，我就麻麻哋呢種，寧願靜靜哋去同朋友行吓。咁一場去到就梗係要喺嗰邊搵啲嘢食，嗰間喺荃灣排隊排到天昏地暗嘅「鮮選壽司」已經有試過放咗宣傳易，我冇時間排隊跟進，成本太高。適逢山頂店 29/4/2022 開咗皮，即係兩個星期左右咋喎，就入去食少少嘢試吓佢啦。我驚有人唔知，都講少少背景，呢間鮮選壽司呢，其實就係 DON DON DONKI 主理嘅壽司餐廳嚟。佢哋啲吞拿魚壽司係最出名，山頂廣場分店就有埋伊勢龍蝦壽司，不過我會敏感就唔搏喇。我哋唔使排隊，大把位任坐。坐低就見到綠茶粉同熱水呢啲基本嘢，餐具同醬汁都好衛生，好企理，可能係開業冇耐，仲未有太多客人用過張枱。芥末醬係由輸送帶運過嚟，一粒粒獨立包裝，味道都唔差。反而啲
咁當然我要承受返睇唔到風景嘅後果，不過個景其實都睇過 n 次，睇少一次半次好小事，反而有一個冇乜人嘅山頂廣場就真係難得喇。一般啲宣傳易帳户都係教大家去同人鬥逼，我就麻麻哋呢種，寧願靜靜哋去同朋友行吓。
咁一場去到就梗係要喺嗰邊搵啲嘢食，嗰間喺荃灣排隊排到天昏地暗嘅「鮮選壽司」已經有試過放咗宣傳易，我冇時間排隊跟進，成本太高。適逢山頂店 29/4/2022 開咗皮，即係兩個星期左右咋喎，就入去食少少嘢試吓佢啦。
我驚有人唔知，都講少少背景，呢間鮮選壽司呢，其實就係 DON DON DONKI 主理嘅壽司餐廳嚟。佢哋啲吞拿魚壽司係最出名，山頂廣場分店就有埋伊勢龍蝦壽司，不過我會敏感就唔搏喇。我哋唔使排隊，大把位任坐。
坐低就見到綠茶粉同熱水呢啲基本嘢，餐具同醬汁都好衛生，好企理，可能係開業冇耐，仲未有太多客人用過張枱。芥末醬係由輸送帶運過嚟，一粒粒獨立包裝，味道都唔差。反而啲食物係以快速送遞通道奉客，唔係輸送帶。
喺講嘢食之前我特別想提到佢枱面係放咗兩款醬油畀客人選擇，一款係「Fundokin 九州醬油」，另一款係「龜甲萬二段熟成生醬油」。前者偏甜，適合油脂較高嘅魚，後者釀嘅時候直接用生醬油取代鹽水，所以比較濃醇。
我哋都係第一次食呢間，求其叫啲食吓，$17 嘅「火炙鰭邊」壽司醬汁夠濃，火炙埋唔多使點汁醬，唔錯。「藍鰭吞拿魚拼盤」$37 有三件，應該係赤身、大拖羅、中拖羅嚟，以呢個價錢嚟講絕對有交待，算係幾唔錯嘅。
之後食埋都係 $17 嘅「日本產池魚」壽司同埋「日本產帆立貝」壽司，仲有 $22 嘅「油甘魚」壽司同埋 $37 嘅「日本產鯛魚」壽司，都好 DONKI feel，好似食緊平時啲盒裝 Donki 壽司，只係佢比較新鮮啲同埋用碟上咁解。
最後食埋個 $27 嘅「燒三文魚腩」，喂真係幾抵，都有兩條三文魚食吓。成餐夾埋 $191，我哋唔算食得多嘢，所以呢個價我覺得都係合理地平，係一個「有下次」嘅選擇嚟。不過講到下次就未必再上嚟山頂，可能去荃灣算。
講多少少，呢間鮮選壽司係全球第二間 DONKI 壽司店啦，用快速送遞通道送餐，但係我哋就見唔到鮮魚解體或者炙燒表演等嘅節目，真係唔知遲啲有冇。反而喺埋單畀錢同店員吹水嘅過程中八到小西灣會開分店，嘩，係咪獨家料先。。。
（地址：香港島太平山山頂道118號山頂廣場1樓112-113號舖）
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