函館元祖北海道拉麵

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休息中

周日中午下課後來到鰂魚涌，上星期吃過周月今次就試試對面街的函館，也未看menu就去吃這「元祖」。甫坐下就來一杯溫暖的玄米茶，menu上的拉麵都90元起跳，翻出另一頁還有些定食，其實看到此已知半隻腳陷險境，但還是想吃拉輀。它的拉麵口味很重：地獄、薑、芝士、3.6牛乳等湯底，還有檸檬等選擇，看到都已滿心疑惑那個廚子是否搞混了湯底和飲料所用的食材？眼看唯有海老才算正常，只恨濕疹發作未能法一嚐，如此就埋下我的中伏之途。點了一個薑湯3.6牛乳拉麵，奶白汪洋下只見幾粒粟米、荀、西洋菜浮面，筷子輕翻只有一塊比老麥豬柳強還小的叉燒，是的只有一塊。麵底則是五十嵐那種級數，對的這碗東西索價百元。放進口裡，吃到一種獨特的味道——伏。奶味、薑味混和，真不知鰂魚涌的街坊是否在淪陷當年曾怒殺日本人，數十年後容他們來此報復。而我寧可相信，這餐館曾經易手，畢竟懸掛牆上的各款豬骨拉麵已不復存在，餘下的就是樣樣伏味等你揭開。