廚魔名人坊 (已搬遷) 新店位置

如果對美食有研究，特別係有留意米芝蓮食府既話⭐️，相信對米芝蓮名廚「廚魔」Alvin Leung，與高級粵菜名廚鄭錦富(富哥)👨🏻‍🍳兩位既大名並不陌生，前者乃米芝蓮星店Bo Innovation總廚🧑🏻‍🍳； 後者所主理既名人坊連續12年得到殊榮。早前兩位就聯手於中環開設左「廚魔名人坊」😎，將粵菜加入創新元素～ 🆕據知「椒鹽九肚魚」🐟乃富哥既名物之一，已去骨既九肚魚魚肉厚身，脆漿恰到好處而質感鬆化😋，「燒汁牛柳粒」🥩油脂豐沃，與期望中既一致～ 早已素聞「炒桂花瑤柱」🌼相當難做得好，特別係要效果保持乾身， 富哥出品果然不失望。家禽類吃到鹹香感足既「脆皮妙齡鴿」、相較下更喜歡「八子全鴨」🦆，靚既鹹蛋黃確係加分不少。甜品係「蛋白杏仁茶」與「焦糖銀耳露」，經典既杏仁茶常係中式粵菜會吃到，杏香恰到好處，甜到亦恰到好處👍🏻