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2023-08-14
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𝐑𝐨𝐬𝐞𝐰𝐨𝐨𝐝酒店餐廳質素素來高質素👍🏻這次居然發現他們家有參加𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐰𝐞𝐞𝐤𝐝(咁大件事無人講?!)知慳識儉的小妹好多時候為了平價食好西一定要𝐑盡𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨𝐭𝐢𝐨𝐧！經過一番精密計算，計出𝐇𝐞𝐧𝐫𝐲堪稱最抵，一個𝐬𝐞𝐭價錢包全部(絕無任何額外收費𝐞.𝐠.叫牛唔需要加錢)，重點是！晚餐午餐同價！可惜絕大部分𝐭𝐢𝐦𝐞𝐬𝐥𝐨𝐭已𝐟𝐮𝐥𝐥，這次訂坐的是𝐰𝐞𝐞𝐤𝐝𝐚𝐲 𝟗𝐩𝐦，還好可以早𝟏𝟓分鐘坐下🥩(𝐏.𝐒.𝐫𝐨𝐬𝐞𝐰𝐨𝐨𝐝旗下餐廳惠顧滿$𝟖𝟎𝟎有𝟑小時代客泊車🚗)——— ✤ 𝐇𝐄𝐍𝐑𝐘 𝐃𝐈𝐍𝐈𝐍𝐆 𝐂𝐈𝐓𝐘｜$𝟕𝟗𝟖𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫 𝐱𝟏 //𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐜𝐨𝐚𝐥 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 𝐱 𝟏//𝐒𝐢𝐝𝐞 𝐱 𝟏//𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐱 𝟏𝐇𝐄𝐍𝐑𝐘以來自美國最南端的味道和食材為靈感，餐廳向美國歷史悠久的牛扒傳統致敬🥩𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫✰ 𝐇𝐎𝐊𝐊𝐀𝐈𝐃𝐎 𝐒𝐂𝐀𝐋𝐋𝐎𝐏 𝐂𝐀𝐑𝐏𝐀𝐂𝐂𝐈𝐎 來自北海道的刺身珍寶雪白帶子晶瑩剔透！配料用上綿滑濃郁的牛油果🥑、酸甜橙子🍊、花生🥜最後淋上一圈惹味無比的芝麻辣椒油把整體提上另一個開胃層次🌶️✰ 𝐉𝐔𝐌𝐁𝐎 𝐋𝐔𝐌𝐏 𝐂𝐑𝐀𝐁 𝐂𝐀𝐊𝐄 數一數
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✤ 𝐇𝐄𝐍𝐑𝐘 𝐃𝐈𝐍𝐈𝐍𝐆 𝐂𝐈𝐓𝐘｜$𝟕𝟗𝟖
𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫 𝐱𝟏 //𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐜𝐨𝐚𝐥 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 𝐱 𝟏//𝐒𝐢𝐝𝐞 𝐱 𝟏//𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐱 𝟏
𝐇𝐄𝐍𝐑𝐘以來自美國最南端的味道和食材為靈感，餐廳向美國歷史悠久的牛扒傳統致敬🥩
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𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫
✰ 𝐇𝐎𝐊𝐊𝐀𝐈𝐃𝐎 𝐒𝐂𝐀𝐋𝐋𝐎𝐏 𝐂𝐀𝐑𝐏𝐀𝐂𝐂𝐈𝐎
來自北海道的刺身珍寶雪白帶子晶瑩剔透！配料用上綿滑濃郁的牛油果🥑、酸甜橙子🍊、花生🥜最後淋上一圈惹味無比的芝麻辣椒油把整體提上另一個開胃層次🌶️
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✰ 𝐉𝐔𝐌𝐁𝐎 𝐋𝐔𝐌𝐏 𝐂𝐑𝐀𝐁 𝐂𝐀𝐊𝐄
數一數二好吃的蟹餅之一(建議大家都點這個)切開酥脆𝐜𝐫𝐢𝐬𝐩𝐲絲毫不油膩的麵包糠外層，瞬間可見新鮮的蟹肉絲傾瀉，混合面層的酷似𝐱𝐨醬的櫻桃蕃茄醬與底部香草蒜泥蛋黃醬，簡直完美👍🏻
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✰ 𝟏𝟎𝐎𝐙 𝐒𝐓𝐑𝐈𝐏𝐋𝐎𝐈𝐍 (𝐔𝐒𝐃𝐀 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐀𝐧𝐠𝐮𝐬)
🔔小知識時間之𝐔𝐒𝐃𝐀是美國農業部的簡稱，而美國農業部就專為美國牛肉制定了一個品質認證系統，把美國牛肉分為不同等級，最好的方法就是𝐔𝐒𝐃𝐀 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞了！(我們各自點了一份𝐬𝐭𝐞𝐚𝐤，沒有試其他𝐨𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧)甫上碟，濃郁炭火香竄入鼻腔，細心欣賞牛扒，可見四個面都以火烤過、外皮產生焦糖香...透過高溫封住肉汁，把肉烤到粉嫩的五分熟，滿口燻香火！切開可見豐富的大理石花紋般的脂肪，直火逼出多餘油脂。牛排中的筋，更以高溫燒斷，絲毫不影響口感。獨有的純粹炭香在口中久味散去(暫時吃過最讚的牛扒🥩)平時𝐀 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐮一塊𝟏𝟎𝐨𝐳 扒就已經$𝟕𝟓𝟖，所以這個𝐬𝐞𝐭價值是超划算💰
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✰ 𝐂𝐇𝐀𝐑𝐑𝐄𝐃 𝐀𝐒𝐏𝐀𝐑𝐀𝐆𝐔𝐒
蘆筍較為老，粗身一點！用上煙燻牛骨髓𝐛𝐞𝐚𝐫𝐧𝐚𝐢𝐬𝐞汁 ，有點像𝐛𝐞𝐧𝐞𝐝𝐢𝐜𝐭 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞，正常不過不失。
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✰ 𝐒𝐓𝐄𝐀𝐊 𝐅𝐑𝐈𝐄𝐒
粗薯條，薯仔味特別濃郁，沒有什麼可以調味。(牛扒太出色了，𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐝𝐢𝐬𝐡幾乎不用放眼內😂)
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✰ 𝐒𝐖𝐄𝐄𝐓 𝐂𝐎𝐑𝐍 𝐒𝐔𝐍𝐃𝐀𝐄
用上焦糖爆谷🍿做𝐭𝐨𝐩𝐩𝐢𝐧𝐠！雪糕是粟米口味，底部有吸滿融化雪糕的𝐜𝐨𝐫𝐧 𝐜𝐚𝐤𝐞.以及巨甜櫻桃🍒
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✰ 𝐆𝐎𝐋𝐃𝐄𝐍 𝐂𝐇𝐎𝐂𝐎𝐋𝐀𝐓𝐄 𝐁𝐎𝐌𝐁
敲開朱古力碗可見𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐦𝐨𝐮𝐬𝐬𝐞、花生流心餡🥜！
混合𝐩𝐫𝐞𝐭𝐳𝐞𝐥 𝐢𝐜𝐞 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦(沒錯就是那個德國鹽巴包🥨)而進食絲毫不覺得過甜(不是𝐢𝐜𝐞-𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐞𝐫 𝐥𝐨𝐯𝐞𝐫的我表示甜品都是雪糕🥹)
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