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2021-11-20
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天氣開始涼涼地，即刻約咗朋友去打返個邊爐，食完即刻暖笠笠🥰今次嚟到一間隱身喺尖沙咀酒店嘅云手工火鍋店，環境高級，坐落好闊落，打邊爐最重要嘅食材款式選擇多多，望落食落一樣新鮮，好高質！一開始會畀一個9格醬料，可以同豉油mix埋用嚟點嘢食～特別要讚下佢哋嘅服務水準，好有禮貌，而且好周到🤙🏻呢個湯底真係不得了，上枱之前先用腐皮包住素翅、花膠、雞、菜等材料。然後店員會喺你面前剪開腐皮，再將佢打開，加入雞湯🐔店員叫我地先飲湯再食其他配料，飲落好濃郁，湯底唔會好油膩，而且非常足料，物超所值！打邊爐點可以唔食牛！都要叫返個牛肉拼盤，咁就乜都可以試下😆拼盤包括本地牛肉、安格斯、牛脷、牛胸爽、牛心掟同牛柳粒，好豐富！牛食落好新鮮，淥一陣就食得～😋豬肉食落好嫩，而且包到好似3朵玫瑰花咁上碟，好精緻呀🥰唔想食一般蝦丸，叫呢個就啱喇～滿滿嘅黑松露同芝士味，有驚喜😙
金湯花膠雞鍋
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呢個湯底真係不得了，上枱之前先用腐皮包住素翅、花膠、雞、菜等材料。然後店員會喺你面前剪開腐皮，再將佢打開，加入雞湯🐔店員叫我地先飲湯再食其他配料，飲落好濃郁，湯底唔會好油膩，而且非常足料，物超所值！
招牌牛肉拼盤（中）
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打邊爐點可以唔食牛！都要叫返個牛肉拼盤，咁就乜都可以試下😆拼盤包括本地牛肉、安格斯、牛脷、牛胸爽、牛心掟同牛柳粒，好豐富！牛食落好新鮮，淥一陣就食得～😋
豬頸肉
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豬肉食落好嫩，而且包到好似3朵玫瑰花咁上碟，好精緻呀🥰
黑松露芝心蝦丸（半份）
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唔想食一般蝦丸，叫呢個就啱喇～滿滿嘅黑松露同芝士味，有驚喜😙
金湯花膠雞鍋
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