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2017-03-07
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「曾經有一份至真嘅愛情擺喺我面前，但係我冇去珍惜，到冇左嘅時候先至後悔莫及，塵世間最痛苦莫過於此。」摘錄自西遊記經典對白。正正就像這間愛情主題餐廳中的男主角，自從在日本壽司店邂逅了讓他一見鐘情的女生，一直對她念念不忘。雖然每天也會和女生短聚，卻從未沒有把握機會表白，及後女生一去不返。他逐黯然離開日本，決定回來香港後，開設一間以女生最愛的紙藝為裝飾的壽司店，默默地期盼著和她重遇的一刻，這就是鮨芸館了。店內的設計是簡約日本咖啡室料理店風格。每張枱上均提供彩色畫筆和圓型心意卡，讓客人寫上為男主角打氣的話語。牆上掛著客人滿滿的心意卡，為店内添加了不少親切溫馨的感覺。我們陪伴男主角等待那個「她」，也需要氣力，不能餓著肚子等吧！ 蟹肉海草沙律清新醒胃，蟹肉份量不少。芸刺身盛（7款）刺身厚切為主。以梯級的陳列方式放上甜蝦、赤貝、三文魚腩、金目鯛、深海池魚、鯖魚和拖羅。赤貝火炙金目鯛白𥚃透紅粉嫩的肉質，爽脆香甜。中拖羅以金箔來裝飾，突顯矜貴，魚肉有質感、嫩滑、味蕾沈醉在魚脂香味中。吞魚腩紫菜卷紫菜不夠脆 影響整體口感厚燒牛舌燒得剛好，挻彈牙鷄皮辣椒雞皮燒得甘香脆卜卜辣椒完全不辣櫻花蝦餅天婦羅比較像雜菜
正正就像這間愛情主題餐廳中的男主角，自從在日本壽司店邂逅了讓他一見鐘情的女生，一直對她念念不忘。雖然每天也會和女生短聚，卻從未沒有把握機會表白，及後女生一去不返。他逐黯然離開日本，決定回來香港後，開設一間以女生最愛的紙藝為裝飾的壽司店，默默地期盼著和她重遇的一刻，這就是鮨芸館了。
店內的設計是簡約日本咖啡室料理店風格。
每張枱上均提供彩色畫筆和圓型心意卡，讓客人寫上為男主角打氣的話語。牆上掛著客人滿滿的心意卡，為店内添加了不少親切溫馨的感覺。我們陪伴男主角等待那個「她」，也需要氣力，不能餓著肚子等吧！
蟹肉海草沙律
清新醒胃，蟹肉份量不少。
芸刺身盛（7款）刺身厚切為主。以梯級的陳列方式放上甜蝦、赤貝、三文魚腩、金目鯛、深海池魚、鯖魚和拖羅。
赤貝
火炙金目鯛白𥚃透紅粉嫩的肉質，爽脆香甜。
中拖羅以金箔來裝飾，突顯矜貴，魚肉有質感、嫩滑、味蕾沈醉在魚脂香味中。
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紫菜不夠脆 影響整體口感
厚燒牛舌燒得剛好，挻彈牙
鷄皮辣椒雞皮燒得甘香脆卜卜辣椒完全不辣
櫻花蝦餅天婦羅比較像雜菜餅，內有番薯和南瓜，櫻花蝦份量少。
思念流水烏冬時間一點一滴的流逝，也沖淡不了我對你的思念。
稻庭烏冬經過冷河後更見爽滑。
吃畢後，女生當然也沒有出現，我們也要回家了，剩下男主角繼續在這裡一直地等待「她」了。
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