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2022-12-14
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朋友帶我去置樂花園食晚餐，到鮨亭食日本料理。鮨亭係一間充滿日本風情的居酒屋，採用日本食材，門外掛上紅色燈籠，播著日本歌，令人感受到日本嘅情懷🤣！打開餐牌有多款日式美食，我地點了2人餐。前菜明太子 - 帶著微辣口感扇貝裙 - 彈牙嘅口感，配特製味付醬汁，更爽滑鮮味刺身薄切 (16切)鯛魚薄切刺身，廚師刀法技巧完美，鯛魚薄片厚度適中，帶油潤光澤，口感又爽又嫩滑。用筷子夾見魚片折射七彩繽紛光線及帶油潤光澤。配和風柚子醋，味道好fresh！鮪魚壽司拼盤壽司有鮪魚同拖羅，鮪魚脂肪分佈均勻，濃郁魚香味道；拖羅油脂豐富，食出魚嘅鮮味。鍋物豚肉豬骨濃湯，豚肉夠juicy，配料豐富有金菇、冬菇、紅蘿蔔、青菜，仲有烏冬。天氣凍，食鍋物即時暖笠笠。甜品白玉丸子 - 煙韌口感，紅豆餡料，甜絲絲嘅口感。飲品梅酒 - 濃郁梅香味，口感清甜低糖綠色 - 潤喉解渴。鮨亭 屯門青善街22號康景花園地下3-4號舖
鮨亭係一間充滿日本風情的居酒屋，採用日本食材，門外掛上紅色燈籠，播著日本歌，令人感受到日本嘅情懷🤣！
打開餐牌有多款日式美食，我地點了2人餐。
前菜
明太子 - 帶著微辣口感
扇貝裙 - 彈牙嘅口感，配特製味付醬汁，更爽滑鮮味
刺身薄切 (16切)
鯛魚薄切刺身，廚師刀法技巧完美，鯛魚薄片厚度適中，帶油潤光澤，口感又爽又嫩滑。用筷子夾見魚片折射七彩繽紛光線及帶油潤光澤。配和風柚子醋，味道好fresh！
鮪魚壽司拼盤
壽司有鮪魚同拖羅，鮪魚脂肪分佈均勻，濃郁魚香味道；拖羅油脂豐富，食出魚嘅鮮味。
鍋物
豚肉豬骨濃湯，豚肉夠juicy，配料豐富有金菇、冬菇、紅蘿蔔、青菜，仲有烏冬。天氣凍，食鍋物即時暖笠笠。
甜品
白玉丸子 - 煙韌口感，紅豆餡料，甜絲絲嘅口感。
飲品
梅酒 - 濃郁梅香味，口感清甜
低糖綠色 - 潤喉解渴。
鮨亭
屯門青善街22號康景花園地下3-4號舖
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