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2017-04-06
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早排我咪介紹咗西貢嘅菠蘿包同小食嘅，其實當日最主要去西貢目的係同朋友仔試下呢個用海膽做主題嘅新系列《膽大包天之夠膽你就嚟》😈超級澎湃豐富海膽刺身拼生吃日本立魚 $1500 /當日時價刺身都好新鮮，最愛帶子的鮮甜而主角立魚係即劏即食，除咗新鮮鮮味外，都幾晶瑩通透，加上夠彈牙爽滑另外仲有會用西貢野生海膽做嘅數款菜色😍黃金海膽炒飯 $268炒得飯粒分明，而且色澤都幾均匀，一樣加入大量海膽去炒，香氣撲鼻鮮蝦海膽粥 $350/6-8人粥底都煲我幾軟綿，會用上鮮甜新鮮海蝦跟海膽，更鮮味，如果濃郁度再強一點就好了海膽煎雞蛋 $230呢個我幾鍾意食，好似大蛋角咁，兩邊煎得幾金黃香口，中間仲夾住好多海膽海膽炒嫩蛋 $280蛋炒得嫩滑，無過火位，一樣都係用上鮮甜海膽提味海膽蒸滑蛋 $250以中式蒸蛋方法，加入滿滿的鮮甜海膽，令成個蒸蛋味道層次提升價錢都係200幾蚊左右起🌊坐係海邊食嘢真係幾嘆嘅
超級澎湃豐富海膽刺身拼生吃日本立魚 $1500 /當日時價
海膽刺身拼生吃日本立魚
$1500
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而主角立魚係即劏即食，除咗新鮮鮮味外，都幾晶瑩通透，加上夠彈牙爽滑另外仲有會用西貢野生海膽做嘅數款菜色😍
黃金海膽炒飯
$268
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炒得飯粒分明，而且色澤都幾均匀，一樣加入大量海膽去炒，香氣撲鼻
鮮蝦海膽粥 $350/6-8人
鮮蝦海膽粥
$350
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海膽煎雞蛋
$230
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呢個我幾鍾意食，好似大蛋角咁，兩邊煎得幾金黃香口，中間仲夾住好多海膽
海膽炒嫩蛋
$280
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蛋炒得嫩滑，無過火位，一樣都係用上鮮甜海膽提味
海膽蒸蛋
$250
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以中式蒸蛋方法，加入滿滿的鮮甜海膽，令成個蒸蛋味道層次提升
價錢都係200幾蚊左右起🌊坐係海邊食嘢真係幾嘆嘅
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