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2024-06-18
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上週平日晚上跟朋友去了一間型格樓上酒吧餐廳，酒吧餐廳位於時代廣場後面街的樓上鋪。餐廳除了提供多款特色雞尾酒外，亦有小食前菜及主食，店員服務態度都很好，很細心地介紹每道菜的特色，而店內裝潢亦以黑色及水泥牆為主調，十分型格神秘，燈光微微昏暗，氛圍情調都很不錯，加上旺中帶靜的環境及地點，晚餐後跟朋友舒舒服服地一面聊天，一面小酌一杯，確實是很不錯。【UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI】北海道海膽龍蝦汁芝士意大利飯球 (HK$228)看到鋪了海膽已經感覺精緻又吸引，以龍蝦煮成龍蝦湯，再烹調成意大利燉飯，最後沾麵包糠加入芝士炸成飯球，切開已見到有芝士拉絲，入口非常香脆，加上有鮮甜的北海道海膽加持，作為開胃小食，賣相及味道都很好。【TUNA TARTARE】吞拿魚他他 (HK$118)店員推介小食之一，吞拿魚肉搭配港式辣椒、蛋黃醬及青檸，製成吞拿魚他他，而牛油果蓉味道濃郁，配上炸海苔脆片及炸米紙，味道辣辣甜甜，多重口感很開胃惹味，很適合作為送酒的小食。【CRISPY SHORT RIB】 脆煎牛坑腩 (HK$268)牛坑腩即無骨牛小排，是牛味最濃，取自牛胸前的肋排或旁邊牛肋條部位
餐廳除了提供多款特色雞尾酒外，亦有小食前菜及主食，店員服務態度都很好，很細心地介紹每道菜的特色，而店內裝潢亦以黑色及水泥牆為主調，十分型格神秘，燈光微微昏暗，氛圍情調都很不錯，加上旺中帶靜的環境及地點，晚餐後跟朋友舒舒服服地一面聊天，一面小酌一杯，確實是很不錯。
【UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI】北海道海膽龍蝦汁芝士意大利飯球 (HK$228)
看到鋪了海膽已經感覺精緻又吸引，以龍蝦煮成龍蝦湯，再烹調成意大利燉飯，最後沾麵包糠加入芝士炸成飯球，切開已見到有芝士拉絲，入口非常香脆，加上有鮮甜的北海道海膽加持，作為開胃小食，賣相及味道都很好。
NI LOBSTER BISQUE ARANCINI
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NI LOBSTER BISQUE ARANCINI
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店員推介小食之一，吞拿魚肉搭配港式辣椒、蛋黃醬及青檸，製成吞拿魚他他，而牛油果蓉味道濃郁，配上炸海苔脆片及炸米紙，味道辣辣甜甜，多重口感很開胃惹味，很適合作為送酒的小食。
TUNA TARTARE
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【CRISPY SHORT RIB】 脆煎牛坑腩 (HK$268)牛坑腩即無骨牛小排，是牛味最濃，取自牛胸前的肋排或旁邊牛肋條部位的肉，半肥瘦帶油脂香的坑腩，煎成脆皮的外層帶點焦香脆口，淋上榛子果仁碎醬汁，入口肉質軟腍中帶點爽脆，而配上牛油薯蓉，口感香滑很creamy。
RISPY SHORT RIB
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【DRUNKEN CRAB PASTA】花雕雞油蟹肉墨汁意粉 (HK$228)意大利麵上鋪了一梳梳松葉蟹肉及炸蒜片，松葉蟹蟹味突出，店員介紹是用花雕酒及雞油煮成汁，炒得乾身不太濕潤，所以不會油膩，意粉是用墨汁製成，麵質不是很軟的口感。
【SALT BAE】HK$120 (左) 有很突出的金桔味道，亦加入了蜂蜜、青檸及EAR LIQUEUR，微酸中帶甜，很易入口。
【KOKO RINGO】HK$120 (右)
整杯飲品顏色令人想起斑蘭糕的綠色白色，除了有突出的斑蘭味道，更加入了氈酒、羅勒、青檸，頂層更有泡沫COCONUT MOUSSE，味道清新亦很特別。
〔Ciclo〕@ciclo.lounge🇭🇰香港銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓
4/F, Oliv, 15-21 Sharp Street East, Causeway Bay, Hong Kong
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