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2023-12-22
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前排去呢間餐廳真係非常難忘，主廚非常用心配搭出「intoxicating」collection簡直係感官+味蕾難忘沈醉體驗！❣️呢個系列用上食得嘅香水，令食物未食都感到特別！❣️每人枱上先放了支小香水，先係湊覺享受，噴一噴，好香wood味中帶種好fancy的甜香味❣️每款食物都精心設計，用上日x秘魯特色，真係好少地方有咁嘅體驗✨當日點了個$540/位嘅「chef feed me」 menu，由主廚親自發辦同介紹，唔使諗同可以一次過食到多款主廚拿手菜～👨🍳（而且比叫alar carte抵好多！✨✨🥗CEVICHE AROMATICO- 上碟後先噴一噴edible purfume，係lime香味，超級refreshing。沙律入面勁多魚生粒粒，鮮甜厚切，配埋洋蔥、南瓜粒，幾開胃。🐟H&M（Hamachi and maguro）- 又係上碟時先噴上香水～今次係煙葷，令魚的鮮甜味道更突出，esp係半熟油甘魚加上smoky感覺。而吞拿魚就幾鮮甜🍱SS.2.0- 係冷面撈上沙律，上面粒粒青豆、紫菜、芝麻、紅椒等等，撈上醬料，refreshing之餘味道幾好✨PADRON PEPPERS- 烤得好香，上
前排去呢間餐廳真係非常難忘，主廚非常用心配搭出「intoxicating」collection簡直係感官+味蕾難忘沈醉體驗！
❣️呢個系列用上食得嘅香水，令食物未食都感到特別！
❣️每人枱上先放了支小香水，先係湊覺享受，噴一噴，好香wood味中帶種好fancy的甜香味
❣️每款食物都精心設計，用上日x秘魯特色，真係好少地方有咁嘅體驗
✨當日點了個$540/位嘅「chef feed me」 menu，由主廚親自發辦同介紹，唔使諗同可以一次過食到多款主廚拿手菜～👨🍳（而且比叫alar carte抵好多！✨✨
🥗CEVICHE AROMATICO
- 上碟後先噴一噴edible purfume，係lime香味，超級refreshing。沙律入面勁多魚生粒粒，鮮甜厚切，配埋洋蔥、南瓜粒，幾開胃。
🐟H&M（Hamachi and maguro）
- 又係上碟時先噴上香水～今次係煙葷，令魚的鮮甜味道更突出，esp係半熟油甘魚加上smoky感覺。而吞拿魚就幾鮮甜
🍱SS.2.0
- 係冷面撈上沙律，上面粒粒青豆、紫菜、芝麻、紅椒等等，撈上醬料，refreshing之餘味道幾好
✨PADRON PEPPERS
- 烤得好香，上面加辣粉幾惹味。難得係每條青椒都唔辣
✨ ERYNGII MAKI
- 一食幾難忘嘅卷物，入面竟然係grilled king mushroom 配牛油果，菇勁肥美有口感，牛油果軟香，再點上miso醬同pumpkin seeds，配搭特別得來幾match
🍆 YAKI NASU EGGPLANT
- 上面粒粒cheese 、粟米配上甜甜醬料，口感同味道都唔錯！
🥘TACU TACU
- 係印度herbs香味嘅飯，炒上菜、青口、軟香snow beans、洋蔥等，夠乾身之餘幾惹味，值得一食！
🍮甜品係橙皮蛋糕配上caramel雪糕，各食一啖好match
真係一去難忘體驗，有機會再約朋友去！不過想去記得book位，餐廳都幾多人～💟
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