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2015-12-15
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跟朋友在銅鑼灣開心短聚，大家都決定飯後再去吃甜品糖水，我們就決定吃點輕食寸燒，等待寸燒的同時，可以坐一下慢慢傾計。位於駱克駅的餐廳都是較細小，八寸酒食就佔了13-15樓三層。我們在15樓再行落一層 (即是14樓啦!)地方不算大，但也足夠大家做25-30人的派對吧XD我們坐bar枱位子，慶幸已不是近烤寸燒的位置，偶爾燒油煙大的肉類，還是會聞到油煙撲鼻。等寸燒之時，我們先吃壽司卷。八寸海之幸卷 ($168)金黃的海膽三文魚子，配合紅椒絲和金箔，華麗的賣相率先得分！海膽下面是半片的帶子刺身，未算極鮮味，不過以昆布代替紫菜包裹，賣相上帶新鮮感。(好像整個都是吃賣相似的)燒物來到！！燒牛舌和牛小排一起來到，先吃前面的牛舌皇厚燒 (HK$88)，厚切牛舌多汁爽口，咀嚼時油份溢出，多吃也不厭悶。汁燒安格斯牛小排 (HK$88)同樣多汁的牛小排，相對比較遜色，烤燒時的火喉大小不一，部份烤得軟稔，部份太韌，而且肉質帶雪藏味，有點失水準！岩鹽燒雞掌中寶 (HK$35/ 串)來到時也不知道雞中寶是什麼，但見朋友興奮的說它超好吃！原來雞掌中寶是雞腳中間的肉，一隻雞只有兩只雞掌，一串已經有4-5片雞中寶。雞掌與
跟朋友在銅鑼灣開心短聚，
大家都決定飯後再去吃甜品糖水，
我們就決定吃點輕食寸燒，
等待寸燒的同時，可以坐一下慢慢傾計。
位於駱克駅的餐廳都是較細小，八寸酒食就佔了13-15樓三層。
我們在15樓再行落一層 (即是14樓啦!)
地方不算大，但也足夠大家做25-30人的派對吧XD
我們坐bar枱位子，慶幸已不是近烤寸燒的位置，
偶爾燒油煙大的肉類，還是會聞到油煙撲鼻。
等寸燒之時，我們先吃壽司卷。
八寸海之幸卷 ($168)金黃的海膽三文魚子，
配合紅椒絲和金箔，華麗的賣相率先得分！
海膽下面是半片的帶子刺身，未算極鮮味，不過以昆布代替紫菜包裹，賣相上帶新鮮感。
(好像整個都是吃賣相似的)
燒物來到！！
燒牛舌和牛小排一起來到，先吃前面的牛舌皇厚燒 (HK$88)，
厚切牛舌多汁爽口，
咀嚼時油份溢出，多吃也不厭悶。
汁燒安格斯牛小排 (HK$88)同樣多汁的牛小排，相對比較遜色，
烤燒時的火喉大小不一，
部份烤得軟稔，部份太韌，
而且肉質帶雪藏味，有點失水準！
岩鹽燒雞掌中寶 (HK$35/ 串)來到時也不知道雞中寶是什麼，
但見朋友興奮的說它超好吃！
原來雞掌中寶是雞腳中間的肉，
一隻雞只有兩只雞掌，一串已經有4-5片雞中寶。
雞掌與肋皮相連，很有嚼勁！只是當晚的雞掌中寶帶燒焦味。
「燒雞翼我鍾意食」最怕雞翼油淋淋，
這款岩鹽燒雞翼恰恰是我喜歡的類型，
雞皮燒得香脆乾身，咬下時不會溢油，
雞翼骨亦預先剪開，方便我們女士食用時，不會有嚼骨的尷尬感。
肉肉吃太多就吃點蔬菜類，而且價錢上也相對便宜，大大盤的蒜香烤焗茄子 (HK$43)不倒50元之餘，
更足夠我們4人分享。
茄子表面灑上木魚絲，不消一會就被我吃了一大片，茄子軟稔不 “鞋” 口，可配合蒜泥醬油增味，
我就覺得不加醬料吃本身已夠味。
燒原條粟米 (HK$35)粟米配上蒜香秘製牛油，可隨個人喜好塗於粟米上。
不過蒜香牛油的太濃味，反而蓋過了粟米原本的香甜。
吃完之後，整碟芝麻醬、豉油原封不動，寸燒、烤物本來已調味，醬油通通都用不著。
最後吃了小小甜點－明月冰卷，不及麻糬般Q彈，內餡的豆沙甜而香濃，
而且幫助吸走口腔內的香蒜燒物味，
都不失為一個飯後小甜點。
我們吃的不多，價錢也不貴，每人都是HK$210，
大家說說笑笑，等待寸燒，一吃就吃了2小時。
而且飯後我們更轉場去了吃糖水才各自回家。
題外話/補充資料：
店員全晚都有密密幫我們加茶
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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