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2024-05-17
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´༎ຶД༎ຶ`真係好想比大家知呢間隱世高質火鍋‼️餐廳位於尖沙咀酒店入面, 超值價錢裝潢高檔有氣派, 服務一流最梗要係全部真材實料😭食材超高質!!🧚🏻♀️~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🧚🏻♀️🟢 —— 火焰三椰雞鍋 $328先輕輕將椰肉, 雞肉, 海底椰炒香半熟加入料酒燃起熊熊烈火🔥最後倒入原個椰子+椰皇+椰奶滾幾分鐘未開蓋已經聞到超重椰香味店員幫手隔油後就筆咗碗湯飲一秒置身海南島…..🌴椰香十足清甜仲要讚下隻雞好高質, 雞肉白滑嫩雞味濃帶有些許油脂, 呢個湯底完全無可挑剔👍🏻🟢 —— 香煎鵝肝墨魚丸 $68墨魚漿包住鵝肝, 咬落鵝肝油香傾湧而出墨魚味亦好突出, 爽口彈牙有特色🟢 —— 自家製黑松露蟹肉餃 $68呢個真係必食🏆黑松露味主壩全場!!!餃子皮煙韌薄身餡多, 咬落爆緊黑松露汁🟢 —— 手打蝦丸 $48一樣高質！爽口彈牙蝦鮮味超出感覺無添加麵粉, 仲會咬到鮮蝦肉🟢 —— 招牌酥炸惹味茄子 $68炸茄子最驚油淋淋 但呢個質素拍得住中菜館椒鹽炸蒜香口鑊氣重 惹味而不膩🟢 —— 自家製黃金炸魚皮 $88炸得脆身就基本啦, 重點係鹹蛋出色每一塊裹滿鹹蛋💥熱辣辣超香脆惹味🟢
餐廳位於尖沙咀酒店入面, 超值價錢
裝潢高檔有氣派, 服務一流
最梗要係全部真材實料😭食材超高質!!
🧚🏻♀️~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🧚🏻♀️
🟢 —— 火焰三椰雞鍋 $328
先輕輕將椰肉, 雞肉, 海底椰炒香
半熟加入料酒燃起熊熊烈火🔥
最後倒入原個椰子+椰皇+椰奶滾幾分鐘
未開蓋已經聞到超重椰香味
店員幫手隔油後就筆咗碗湯飲
一秒置身海南島…..🌴椰香十足清甜
仲要讚下隻雞好高質, 雞肉白滑嫩雞味濃
帶有些許油脂, 呢個湯底完全無可挑剔👍🏻
🟢 —— 香煎鵝肝墨魚丸 $68
墨魚漿包住鵝肝, 咬落鵝肝油香傾湧而出
墨魚味亦好突出, 爽口彈牙有特色
🟢 —— 自家製黑松露蟹肉餃 $68
呢個真係必食🏆黑松露味主壩全場!!!
餃子皮煙韌薄身餡多, 咬落爆緊黑松露汁
🟢 —— 手打蝦丸 $48
一樣高質！爽口彈牙蝦鮮味超出
感覺無添加麵粉, 仲會咬到鮮蝦肉
🟢 —— 招牌酥炸惹味茄子 $68
炸茄子最驚油淋淋 但呢個質素拍得住中菜館
椒鹽炸蒜香口鑊氣重 惹味而不膩
🟢 —— 自家製黃金炸魚皮 $88
炸得脆身就基本啦, 重點係鹹蛋出色
每一塊裹滿鹹蛋💥熱辣辣超香脆惹味
🟢 —— 串燒｜牛舌心 $58｜粟米串 $28
呢個真係驚喜😂連串燒都做到居酒屋級數
牛舌厚切爽口, 牛味濃郁香醇
粟米超好食!! 外層微甜燒到焦香, 超清甜無渣
🧚🏻♀️~~~~ ᴛʜᴀɴᴋ ʏᴏᴜ ~(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)~ ꜱᴇᴇ ʏᴏᴜ ~~~~🧚🏻♀️
p.s. 性價比真係無得輸😭….
食材好服務好環境好!!食得超開心!!
✏️整體評分：#foodiefairy_5分
💸人均消費：$300
📍地點：云手工火鍋店 (尖沙咀) @cloud.handmade.hotpot
尖沙咀加連威老道20號瑞生尖沙咀酒店3樓
火焰三椰雞鍋
$328
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火焰三椰雞鍋
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招牌酥炸惹味茄子
$68
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自家製黃金炸魚皮
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火焰三椰雞鍋
$328
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香煎鵝肝墨魚丸 ， 手打蝦丸，自家製黑松露蟹肉餃
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串燒｜牛舌心｜粟米串
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