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2024-06-08
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每逢星期六就想逃離鬧市，到海邊走走，舒舒悶氣。這個周六來到黃埔The Bayside吃Bruch。餐廳分室兩部份，不論是室內室外都可以看到無敵海景。Weekend brunch 包括了兩款頭盤、兩款熱頭盤、一款主菜、一款甜品及飲品，價錢只需HK$288。Salmon Tartare三文魚粒粒以簡單的香草、鹽、檸檬汁及橄欖油調味，就已經巨鮮味，放在香脆多士上，一口咬下，感覺巨幸福。French Fine de Claire Oyster(2pcs) (Add 68)法國Fine de Claire生蠔蠔身肥美，帶有榛果香味與甜味。Prawn Tempura Served with Wasabi-Mayo Dip大蝦天婦羅佐芥末蛋黃醬醬大蝦經炸過後，就辣蝦殼也是脆的，外酥脆，內Q彈，加點芥末蛋黃醬醬就已經很好吃。Foie Gras on Buttered Brioche with Balsamic Reduction (Add 78)鵝肝挺大塊，外脆內嫩，帶有鵝肝獨有的油香味，而上層的紅桑子能巧妙地中和膩滯感，配上香脆多士，大推。Steak & Eggs with Fries牛排肉質鮮嫩不
每逢星期六就想逃離鬧市，到海邊走走，舒舒悶氣。
這個周六來到黃埔The Bayside吃Bruch。餐廳分室兩部份，不論是室內室外都可以看到無敵海景。
Weekend brunch 包括了兩款頭盤、兩款熱頭盤、一款主菜、一款甜品及飲品，價錢只需HK$288。
Salmon Tartare
三文魚粒粒以簡單的香草、鹽、檸檬汁及橄欖油調味，就已經巨鮮味，放在香脆多士上，一口咬下，感覺巨幸福。
French Fine de Claire Oyster(2pcs) (Add 68)
法國Fine de Claire生蠔蠔身肥美，帶有榛果香味與甜味。
Prawn Tempura Served with Wasabi-Mayo Dip
大蝦天婦羅佐芥末蛋黃醬醬
大蝦經炸過後，就辣蝦殼也是脆的，外酥脆，內Q彈，加點芥末蛋黃醬醬就已經很好吃。
Foie Gras on Buttered Brioche with Balsamic Reduction (Add 78)
鵝肝挺大塊，外脆內嫩，帶有鵝肝獨有的油香味，而上層的紅桑子能巧妙地中和膩滯感，配上香脆多士，大推。
Steak & Eggs with Fries
牛排肉質鮮嫩不柴，牛肉味濃郁，肉汁豐富，吃時蘸上流心蛋漿，與薯條一同放進咀裏，味道及層次會更豐富。
Grilled Seabass, Asparagus, Cherry Tomatoand Broccolini in Saffron Basil Sauce
鱸魚不算厚身大塊，但味道挺鮮美，口感結實，零骨絲，無腥味，伴著蘆筍、櫻桃番茄及綠花椰菜等配菜，感覺清新健康。
Pulpo a la Gallega
八爪魚非常有咬口，煙韌富彈性，下層更墊上了薯蓉，細嚼時還能吃到點點薯粒，口感十足。
Brownie 及 Gelato (雲尼拿)
Brownie 上層是香脆朱古力，下層則是軟綿蛋糕，口感濕潤，朱古力味香濃；意大利雪糕綿密香，帶有黏黏的口感，每一口都香香甜甜每。
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