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2022-04-10
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偶經都爹利街，發現以前復古Starbucks原來已變成一間西餐廳。恰逢有朋友邀請得以一試，藏在這石樓梯旁的餐廳，水準和性價比意外地高。因為冇晚市堂食，所以餐廳暫時得兩個menu，分別係4道菜同6道菜。冇晚市嘅呢段時間，lunch budget比以前鬆動，同友人試咗6道菜menu（$880），有成4個main，當埋係early dinner咁食。Appetizer, main 同甜品都有得二揀一。因為朋友都係食6道菜，我哋可以試晒所有菜式🤪🤪▪️Amuse Bouche: Crab Meat with Ink Puff蟹肉墨魚汁酥，蟹肉鮮甜▪️Appetizers: Maguro Tartare, Avocado and Tuile係吞拿魚他他配牛油果蓉，吞拿魚一啲都唔腥，加埋墨魚汁製成嘅薄脆豐富咗口感。▪️Appetizers: Beef Carpaccio, Foie Gras and Truffle傳統嘅意式前菜，生牛肉片。份量好多，應該有其他意式餐廳 à la carte 份量一半。配鴨肝粒、Parmesan cheese製成嘅薄脆，為原本冇乜調味嘅生牛肉片帶來鹹香濃郁嘅味道。▪️Mai
偶經都爹利街，發現以前復古Starbucks原來已變成一間西餐廳。恰逢有朋友邀請得以一試，藏在這石樓梯旁的餐廳，水準和性價比意外地高。
因為冇晚市堂食，所以餐廳暫時得兩個menu，分別係4道菜同6道菜。冇晚市嘅呢段時間，lunch budget比以前鬆動，同友人試咗6道菜menu（$880），有成4個main，當埋係early dinner咁食。
Appetizer, main 同甜品都有得二揀一。
因為朋友都係食6道菜，我哋可以試晒所有菜式🤪🤪
▪️Amuse Bouche: Crab Meat with Ink Puff
蟹肉墨魚汁酥，蟹肉鮮甜
Crab Meat with Ink Puff
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▪️Appetizers: Maguro Tartare, Avocado and Tuile
係吞拿魚他他配牛油果蓉，吞拿魚一啲都唔腥，加埋墨魚汁製成嘅薄脆豐富咗口感。
Maguro Tartare, Avocado and Tuile
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▪️Appetizers: Beef Carpaccio, Foie Gras and Truffle
傳統嘅意式前菜，生牛肉片。份量好多，應該有其他意式餐廳 à la carte 份量一半。配鴨肝粒、Parmesan cheese製成嘅薄脆，為原本冇乜調味嘅生牛肉片帶來鹹香濃郁嘅味道。
Beef Carpaccio, Foie Gras and Truffle
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▪️Main: Lobster Bique, Ravioli and Cognac
法式龍蝦湯配意大利餛飩。waiter用壺將龍蝦湯淋上，同空氣對撞間香氣四溢。飲落龍蝦湯鮮甜濃郁嘅味道從口鼻再竄上腦袋，真係一試難忘。意大利餛飩都係正常發揮，不過不失。
Lobster Bique, Ravioli and Cognac
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▪️Main: Fettuccine with Carabineros Prawn
自家製闊條麵十分彈牙，仲有陣陣蛋香。醬汁蝦味甚濃，而蝦肉十分嫩滑，配上少許番茄更令味道提鮮。看似普通嘅一道菜，食落層次十分豐富，水準甚高。
Fettuccine with Carabineros Prawn
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▪️Main: Quali, Mushroom and Foie Gras
鵪鶉係法國菜常見食材，呢道菜用咗兩種煮法，絲毫沒有騷味。煎鵪鶉胸肉香口嫩滑；鵪鶉卷卷咗mushroom同鵝肝，口感豐富。
Quali, Mushroom and Foie Gras
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▪️Main: Cod Fillet with Bouillabaisse
Bouillabaisse 馬賽魚湯係經典嘅法式湯，傳統做法係一大堆海鮮浸泡喺湯入面食。而呢道菜就將湯變醬汁，一大堆海鮮有鱈魚片、大蝦、帶子、魷魚、大蜆、青口可以沾醬汁食。每種食材嘅熟度都恰到好處，十分鮮味。
Cod Fillet with Bouillabaisse
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▪️Main: Lam Rack, Lentil Beans and Rosemary
呢道羊架亦係水準之作！份量十足，羊臊味唔多（我個人鍾意羊味重🤣）waiter 建議我哋食medium。面頭嘅迷迭香醬料有幽幽香氣，切開羊肉粉嫩，十分juicy，鍾意食羊嘅朋友一定要試試👍🏻
Lam Rack, Lentil Beans and Rosemary
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▪️Dessert: Passion Fruit Cheese Cake with Mango Sauce
熱情果芝士蛋糕配芒果莎莎同餅碎，因為本人芒果敏感，冇食到。
▪️Dessert: Giner Crème Brûlée, Almond Cornfeuillint and Caramel Sauce
用薑汁製成嘅法式布甸，頗有薑汁撞奶嘅風味🤣入口薑味濃郁，尾段奶香突出，呢個層次十分有驚喜！令人忍唔住一啖接一啖，不足之處係，份量唔夠多🤤🤤
Giner Crème Brûlée, Almond Cornfeuillint and Caramel Sauce
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$880一位喺中環食lunch嚟講，定價唔低。但主菜同甜品如此出色、份量十足，食完即刻覺得值回票價，我哋12點開始食，食到接近3點，到夜晚都未落格🤭
又咁講，依家求其喺cafe食個lunch意粉都百幾二百蚊，喺呢度食4個main都回晒本。菜式上，食材質素高，感覺到廚師嘅用心。值得一試🤞🏻
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