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2024-06-14
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朋友看中它高樓底的空間感，還有巨大玻璃窗外的維園夜景😆而原來店名“vivire"在意大利文，是指「活著、體驗」，整體都是很chill的vibe! 本以為是欣賞景色為主，但餐點也很有驚喜🤤 🍴加一服務費：✔ ✿ 清酒煮藍青口 $168青口新鮮，而且很嫩&juicy，有點像蠔😳醬汁偏鹹一些，不過配酒可以的 ✿ 香脆魚皮甘鯛魚配虎蝦 檸檬蛋黃龍蝦汁 $278魚控表示好驚艷😱這個魚皮!!大癲!! 超脆而且很乾爽，完全不覺油膩，想請教師傅是怎樣做到😳魚肉緊緻、嫩滑、多汁，跟魚皮的口感形成強烈對比虎蝦也煎得很香龍蝦汁味道很濃又不太鹹，分量多些就好😋 ✿ 蟹肉燴意大利飯配炸軟殼蟹 $188軟殼蟹香脆、挺厚身，吃得到蟹肉口感飯粒是濃濃的番茄味🍅酸甜不膩我喜歡質感較硬飯粒，不過朋友就很喜歡這個偏軟的😆 ✿ 抹茶蕨餅提拉米蘇 $88cream的部分芝士味濃郁，顏色淡黃，感覺是正宗的做法!😍蕨餅混合在cream中，存在不是十分突出，但的確有增加口感底層手指餅被咖啡酒浸透，很綿密，而且平衡了甜度，私心想要多一層😋但整體都是我們滿意的口感味道٩(♡ε♡ )۶推薦! ✿ 串燒：雞腎 $26 | 雞髀菇 $23 |
而原來店名“vivire"在意大利文，是指「活著、體驗」，整體都是很chill的vibe!
本以為是欣賞景色為主，但餐點也很有驚喜🤤
🍴加一服務費：✔
✿ 清酒煮藍青口 $168
青口新鮮，而且很嫩&juicy，有點像蠔😳
醬汁偏鹹一些，不過配酒可以的
✿ 香脆魚皮甘鯛魚配虎蝦 檸檬蛋黃龍蝦汁 $278
香脆魚皮甘鯛魚配虎蝦 檸檬蛋黃龍蝦汁
$278
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魚控表示好驚艷😱
這個魚皮!!大癲!! 超脆而且很乾爽，完全不覺油膩，想請教師傅是怎樣做到😳
魚肉緊緻、嫩滑、多汁，跟魚皮的口感形成強烈對比
香脆魚皮甘鯛魚配虎蝦 檸檬蛋黃龍蝦汁
$278
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虎蝦也煎得很香
龍蝦汁味道很濃又不太鹹，分量多些就好😋
✿ 蟹肉燴意大利飯配炸軟殼蟹 $188
軟殼蟹香脆、挺厚身，吃得到蟹肉口感
飯粒是濃濃的番茄味🍅酸甜不膩
我喜歡質感較硬飯粒，不過朋友就很喜歡這個偏軟的😆
✿ 抹茶蕨餅提拉米蘇 $88
cream的部分芝士味濃郁，顏色淡黃，感覺是正宗的做法!😍
蕨餅混合在cream中，存在不是十分突出，但的確有增加口感
底層手指餅被咖啡酒浸透，很綿密，而且平衡了甜度，私心想要多一層😋
但整體都是我們滿意的口感味道٩(♡ε♡ )۶推薦!
✿ 串燒：雞腎 $26 | 雞髀菇 $23 | 燒鱔 $58
雖為意式餐廳，但也有串燒提供，配酒聊天正好
串燒調味本身不重，可按喜好自己加上柚子鹽等調味，更有變化😆
雞髀菇賣相像帶子，超吸引🤣
燒鱔彈牙有魚油香，厚身些更滿足
✿ Rainbow Blast $108
June special 當然要試試🌟
有芒果汁成分，酒精濃度不高，甜味像果汁，超易入口😜
✿ 洋甘菊茶 $68
想不到也有提供茶，(偽)養生的話點杯茶也不錯，看著夜景喝茶也是很chill😎
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