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2022-03-29
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店舖得三張二人枱 老闆一個人一腳踢舖頭只賣三款麵同一款牛burger 湯底自家熬製 聽聞lunchtime係排曬隊 賣曬就收舖所以一路想食都摸咗兩次門釘 嗰日3點幾過去終於食到🥲海蝦濃湯同金華火腿煲雞濃湯係長駐款第三款好似會不定時更換 嗰日去到嘅係胡椒豬骨濃湯🤍海蝦濃湯Roast Beef伊麵($80) | Rating: 7/10見到餐牌感覺上呢款會最濃郁所以嗌咗飲得出應該真係好多好多蝦頭蝦殼 炒香慢慢熬製蝦味濃郁 所以顏色先會咁深 湯頭係濃 但唔係濃厚嗰種知道係真材實料 冇落味精 因為食完冇口渴但味道真係幾鹹 好鍾意食麵飲湯但最尾都鹹到飲唔到伊麵冇咩特別 份量亦比較少 🤍胡椒豬骨濃湯Roast Beef伊麵($80) | Rating: 7.5/10奶白色嘅湯底 同樣飲得出係真材實料熬製胡椒味係究極重 辛辣感好夠豬骨嘅香仲會飲到 但主要都會比胡椒味蓋過咗同樣係偏鹹 但相對海蝦湯呢個會好啲食起上嚟覺得呢款同伊麵比較夾同掛湯❗️我決定將Roast Beef 分開嚟講!! Rating: 8/10比起伊麵佢有驚喜好多 同麵係可以完全分開賣老闆選用咗rib eye 切成薄片 搽上油 再用火槍
店舖得三張二人枱 老闆一個人一腳踢
舖頭只賣三款麵同一款牛burger 湯底自家熬製
聽聞lunchtime係排曬隊 賣曬就收舖
所以一路想食都摸咗兩次門釘
嗰日3點幾過去終於食到🥲
海蝦濃湯同金華火腿煲雞濃湯係長駐款
第三款好似會不定時更換 嗰日去到嘅係胡椒豬骨濃湯
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🤍海蝦濃湯Roast Beef伊麵($80) | Rating: 7/10
見到餐牌感覺上呢款會最濃郁所以嗌咗
飲得出應該真係好多好多蝦頭蝦殼 炒香慢慢熬製
蝦味濃郁 所以顏色先會咁深 湯頭係濃 但唔係濃厚嗰種
知道係真材實料 冇落味精 因為食完冇口渴
但味道真係幾鹹 好鍾意食麵飲湯但最尾都鹹到飲唔到
伊麵冇咩特別 份量亦比較少
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🤍胡椒豬骨濃湯Roast Beef伊麵($80) | Rating: 7.5/10
奶白色嘅湯底 同樣飲得出係真材實料熬製
胡椒味係究極重 辛辣感好夠
豬骨嘅香仲會飲到 但主要都會比胡椒味蓋過咗
同樣係偏鹹 但相對海蝦湯呢個會好啲
食起上嚟覺得呢款同伊麵比較夾同掛湯
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❗️我決定將Roast Beef 分開嚟講!! Rating: 8/10
比起伊麵佢有驚喜好多 同麵係可以完全分開賣
老闆選用咗rib eye 切成薄片 搽上油 再用火槍燒一面熟
牛肉細嫩無筋 肉味濃 略略燒過逼出脂香
個人覺得冇需要同櫻花蝦一齊食 主要為裝飾
.
總結我會話係一間用心同幾有特色嘅小店
食嘅主要係自家湯底 唔喺麵質上面有太多要求了
呢個價錢 如果麵多翻啲同有翻啲配菜會比較好(?)🤧
好多食評都話超高質 100分小店 個人就覺得吹大咗
如果唔洗排 經過絕對可以一試
但如果要我排個幾鐘食 就真係完全唔值
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