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2023-09-02
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呢間一位難求嘅下午茶 想食超耐 咁啱喺生日book到 勁開心 仲有兩件甜點送添🎂環境舒服 食物賣相精緻質素高 雖然鹹點唔太啱口味 但甜點同scone都好出色 5:30仲有開香檳環節 每人有一杯架🍾️性價比超高呀 絕對值得一試‼️.📌The Drawing Room Exquisite Summer Afternoon Tea Menu總共有16款鹹甜點 每位可以揀8款 兩位食就可以試晒全部🥳.🔍SAVOURY SELECTION1️⃣Artichoke-菜薊口感特別 脆中帶軟 上面有蘆筍整成嘅綠色粒粒同紅酸膜苗裝飾 味道偏淡帶微微草青味🌱2️⃣Zucchini Roll-酸酸甜甜嘅黃桃+爽脆翠肉瓜卷成 配上白醋啫喱同冰花菜裝飾 味道幾清新🥒3️⃣Balik Salmon-厚切煙三文魚肥美嫩滑 配埋三文魚籽 鮮味十足 仲有青瓜啫喱, 辣根醬同薄脆餅 口感豐富 呢款最好食🍣4️⃣Sunny Cherry Tomato-西瓜泡沫再加車厘茄, 手指檸檬同羅勒葉 嗰種甜酸味有啲奇怪🍉5️⃣Foie Gras Lollipop-Creamy甘香鵝肝醬裹上微酸覆盆子朱古力同香脆榛子碎 配搭好夾🦢6️⃣Langoustine-帶
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📌The Drawing Room Exquisite Summer Afternoon Tea Menu
總共有16款鹹甜點 每位可以揀8款 兩位食就可以試晒全部🥳
The Drawing Room Exquisite Summer Afternoon Tea Menu
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🔍SAVOURY SELECTION
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1️⃣Artichoke-菜薊口感特別 脆中帶軟 上面有蘆筍整成嘅綠色粒粒同紅酸膜苗裝飾 味道偏淡帶微微草青味🌱
2️⃣Zucchini Roll-酸酸甜甜嘅黃桃+爽脆翠肉瓜卷成 配上白醋啫喱同冰花菜裝飾 味道幾清新🥒
3️⃣Balik Salmon-厚切煙三文魚肥美嫩滑 配埋三文魚籽 鮮味十足 仲有青瓜啫喱, 辣根醬同薄脆餅 口感豐富 呢款最好食🍣
4️⃣Sunny Cherry Tomato-西瓜泡沫再加車厘茄, 手指檸檬同羅勒葉 嗰種甜酸味有啲奇怪🍉
5️⃣Foie Gras Lollipop-Creamy甘香鵝肝醬裹上微酸覆盆子朱古力同香脆榛子碎 配搭好夾🦢
6️⃣Langoustine-帶鹹味嘅啫喱入面有細細隻藍水晶蝦 旁邊係軟滑牛油果 賣相好靚 但有啲腥🦐
7️⃣Oscietra Caviar & Brillat-呢款最抵食 鹹香魚子醬配幼滑濃郁芝士 好滋味🧀
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🔍SWEET SELECTION
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1️⃣Matcha-抹茶海棉蛋糕配搭柚子慕絲, 芒果凝膠同抹茶醬 好夠酸 清新之選🍵🥭
2️⃣Apricot Tart-兩層法式杏仁海棉蛋糕+杏脯啫喱+杏脯果醬+牛奶朱古力醬+餅乾底+朱古力片+杏脯果乾 口感味道層次豐富🧡
3️⃣Tahiti Vanilla-軟滑雲尼拿巴伐利亞+輕盈雲呢拿香緹 香氣濃郁 加埋鬆脆布列塔尼酥餅 好食🍦
4️⃣“Lai Chi Ball"-用脆脆朱古力包住軟滑荔枝慕絲, 檸檬果醬同蜜糖凝膠 酸酸甜甜 好清香❤️
5️⃣Cannelé-外面焦香硬脆 內裏煙煙韌韌 口感做得好好 雲呢拿味香甜 但冧酒味唔出🥃
6️⃣Chocolate St Martin 70%-朱古力控必試 香脆海鹽朱古力酥餅夾住朱古力薑醬同朱古力榛子脆脆 面頭仲有黑朱古力片 甘苦濃郁 再帶淡淡薑嘅辛香🍫🫚
7️⃣Madeleine Honey Lime-蜜糖味馬德蓮裹上薄薄一層檸檬糖霜同檸檬皮 口感偏似海棉蛋糕 味道平衡得唔錯 但較普通🐚
8️⃣Strawberry Tart-青檸餅底似係燕麥整成 好香脆 配上幼滑忌廉吉士醬同酸甜士多啤梨肉 又幾正喎🍓
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🔍Freshly-baked Scones
Jam, clotted cream and whipped butter
鬆餅有原味同提子乾味 有驚喜喎🍇口感外脆內鬆軟 濕潤度剛好 雖然冇乜蛋奶香 但麵粉味都唔會太重 帶微甜👅最出色係配上嘅四款果醬: 士多啤梨酸甜, 無花果香甜, 覆盆子重果酸味, 香橙酸中帶苦澀 各有特色 唔會太甜膩 加埋奶味濃郁嘅輕盈clotted cream 好食到停唔到口 第一次食晒所有醬🥹不過配牛油就麻麻🧈
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🔍Craft Tea Collection by "Plantation"
1️⃣Keemun Rose-祁門紅茶 苦澀味適中 帶淡淡玫瑰花香🌹
2️⃣Oriental Beauty-東方美人烏龍茶 味道濃厚甘醇 解膩消滯☕️
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