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2021-09-23
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印度菜，對於部份人，如我 ，印象只有咖哩、薄餅，每當朋友聚餐，也很少會提議食印度菜。今天有人打破慣例，選了一間同時提供 印度 與 地中海菜 的餐廳， 聽起來頗有新鮮感。餐廳位於一座商廈的四樓全層 ，5000呎空間內設有酒吧區、用餐區及戶外平台空間 ， 還有一個半開放式獨立廂房 ，地方非常寬敞闊落 ， 設計高雅亮麗， 透過一幅大玻璃窗可透視廚房內運作；時而見廚師默默埋頭苦幹 ，時而見到在烹調過程中，引發火焰狂舞的情景， 令室內氣氛增添了一份活力。餐牌上的選擇十分多， 菜式名稱雖不易記住 ，幸好每一項菜式前面都有一組數字代號 ，加上餐牌又是中文英對照， 非常清晰，所以點餐時也不會出錯 。605 天多里印度香料烤鮮果 ＄108飯前果對身體好 ，先來一客時令烤鮮果。有菠蘿、蘋果、番石榴，還有少許石榴籽粒 。 切件鮮果塗上印度香料、羅望子酸辣醬輕烤， 味道甜中帶點點酸辣，非常醒胃，果肉微暖入口爽脆 ，原本抗拒這道菜的朋友也讚不絕口。903 皇室烤餅 ＄48👍🏻暫時是我吃過最好味的烤餅，餅皮混入了番紅花、罌粟籽、杏仁等香料製作，表面烤得脆脆，內軟酥香，富千層效果，極俱口感，令人一試難忘。847
今天有人打破慣例，選了一間同時提供 印度 與 地中海菜 的餐廳， 聽起來頗有新鮮感。
餐廳位於一座商廈的四樓全層 ，5000呎空間內設有酒吧區、用餐區及戶外平台空間 ， 還有一個半開放式獨立廂房 ，地方非常寬敞闊落 ， 設計高雅亮麗， 透過一幅大玻璃窗可透視廚房內運作；時而見廚師默默埋頭苦幹 ，時而見到在烹調過程中，引發火焰狂舞的情景， 令室內氣氛增添了一份活力。
餐牌上的選擇十分多， 菜式名稱雖不易記住 ，幸好每一項菜式前面都有一組數字代號 ，加上餐牌又是中文英對照， 非常清晰，所以點餐時也不會出錯 。
天多里印度香料烤鮮果
$108
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605 天多里印度香料烤鮮果 ＄108
飯前果對身體好 ，先來一客時令烤鮮果。
有菠蘿、蘋果、番石榴，還有少許石榴籽粒 。 切件鮮果塗上印度香料、羅望子酸辣醬輕烤， 味道甜中帶點點酸辣，非常醒胃，果肉微暖入口爽脆 ，原本抗拒這道菜的朋友也讚不絕口。
皇室烤餅
$48
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903 皇室烤餅 ＄48👍🏻
暫時是我吃過最好味的烤餅，餅皮混入了番紅花、罌粟籽、杏仁等香料製作，表面烤得脆脆，內軟酥香，富千層效果，極俱口感，令人一試難忘。
北印風味薑蒜咖哩羊肉粒
$158
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847 北印風味薑蒜咖哩羊肉粒＄158
來到印度餐廳最少也要點一樣咖哩食品 吧，餐牌上咖哩的配搭五花八門， 看得人眼花繚亂， 最終交由朋友拍板。
紐西蘭羊肉粒有湯匙般大，約4至5粒 ，以青、紅燈籠椒 、 薑蒜 、咖喱一起烹調，香辣惹味，肉質軟嫩，一點也不韌 ，口感極佳；咖哩質地較為順滑，辣度適中，有奶香，還混入了腰果，豐富了口感，令味道更有層次。
地中海式香草燒雞配薯條
$128
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403 地中海式香草燒雞配薯條＄128
燒春雞半隻，撒上香料烤焗 ，微微焦香的外皮下， 是厚肉嫩滑的雞肉，鹹香惹味。 旁邊還有一大堆熱辣辣香脆無比的粗薯條以及用料豐富， 混入了鷹嘴豆、 石榴籽、 小番茄 、沙律菜、 青、紅椒等多種新鮮蔬菜配搭成的沙律， 很有地中海特色。
附上的三款醬汁中 ，有蕃茄醬、蒜味咸乳酪和。
蒜味咸乳酪最特別，不過我還是愛以辣醬蘸雞肉吃，稍稍刺激一下味蕾。
fresh mango lassi
$58
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lassi當中的乳酪有助解辣。
這裏有一甜一鹹，兩款口味可供選擇 ， 網上的評價各有捧場客 ，我們選擇了鮮果味為主的芒果lassi。
新鮮芒果加入香料以及餐廳自家製的乳酪製作成的芒果奶昔，質地厚 ， 不太甜 ，帶少少鹹味以及微酸的迷人芒果味 ， 口感細滑， 感覺有如重拾童年食雪糕的回憶。混入深黃色芒果漿，令整體顏色更靚 ，味道又正。
印度開心果牛奶凍
$88
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印度開心果牛奶凍 ＄88視覺上質感好似有點硬， 口感卻是雪糕與冰之間； 牛奶與開心果本身味道較為內斂， 沒有互搶風頭 ，味道不太甜 有點點薑黃味， 配以碎果仁 、開心果果碎 ，口感豐富 ，作為一道輕型飯後甜品 ，完全沒有罪惡感。
這裏無論環境、氣氛、 食物 ，各方面質素的確不俗， 侍應態度友善， 有些還能說一口流利廣東話 ，感覺親切。
嵌入舒式的梳化中，享受開闊的空間與美食， 真是人間樂事😉
離開一刻，已開始期待下一次到訪。
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