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2012-04-01 46 瀏覽
雖然剛從北海道大吃大喝回來,但十四週年的關係,所以決定要好好再用Omakase去慶祝一番。三頭盤以甜蝦和小白蝦開始,鮮甜美味,肉質彈牙。瑩光小墨魚第一次試,味道還可。蟹肉黃味酢依然出色。跟著來的三款魚生卻有點反高潮談不上頂級水準。反而日本糯米煮金目鯛無論色,香,味都十分驚喜。粉紅色的糯米飯香,軟,綿,跟魚肉煮得相得益彰。跟著的燒金槍魚火候剛剛好,再配上日本芥末,又是另一番風味。最後五款壽司和一個卷物之中,份量和味道也沒令人失望,尤其入口即溶的拖羅和非常creamy的海膽,總算值得一去再去。
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雖然剛從北海道大吃大喝回來,但十四週年的關係,所以決定要好好再用Omakase去慶祝一番。三頭盤以甜蝦和小白蝦開始,鮮甜美味,肉質彈牙。瑩光小墨魚第一次試,味道還可。蟹肉黃味酢依然出色。跟著來的三款魚生卻有點反高潮談不上頂級水準。反而日本糯米煮金目鯛無論色,香,味都十分驚喜。粉紅色的糯米飯香,軟,綿,跟魚肉煮得相得益彰。跟著的燒金槍魚火候剛剛好,再配上日本芥末,又是另一番風味。最後五款壽司和一個卷物之中,份量和味道也沒令人失望,尤其入口即溶的拖羅和非常creamy的海膽,總算值得一去再去。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-03-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$1500
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  • Omakase