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2024-11-05
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前排朋友介紹話呢間「正潮樓」有幾款招牌菜真係吾錯，加上自己又係鍾意試新野既人，所以今次就決定過黎一試，睇下係咪真係咁出色。鵝片 $168鵝片口感非常滑嫩，咬落去好有彈性，加上鵝香四溢，真係一啖一啖食到停吾到口。底下鋪滿鹵豆腐同花生，鹵豆腐吸收咗鵝汁既味道，鹹香味十足，配埋花生既脆口，真係好有層次感香炒瑤柱鬆 $338呢道瑤柱鬆真係食材豐富，瑤柱、香菇、豬肉碎等等，每一口都食到滿滿既鮮味同香氣。包係生菜葉度黎食，生菜帶有清新同脆口，完美中和左瑤柱鬆既濃郁味道，咁樣夾埋一齊黎食真係特別開胃煎韭菜粿 $68韭菜粿煎得金黃香脆，外皮帶少少焦香，咬開之後就見到入面滿滿既韭菜餡，吾會過重亦吾會搶味，反而好好帶出韭菜本身既鮮甜味，配埋淡淡既米香，真係好美味, 比起煎餃, 餡料更豐富, 外層煙韌鹹菜炒香飯 $128炒飯粒粒分明，鹹菜炒得爽口又不會過鹹，食落仲可以感受到D雞蛋碎既滑嫩，整體黎講味道平衡得好好，每一口都充滿濃郁既米飯香。呢碟炒飯就算吾配餸菜, 都會令人食完忍吾住想再食多一碗食飽飽後，真心覺得「正潮樓」呢間餐廳既味道真係值得一試，不論係味道定係食材質素都係吾錯，睇黎之後會成為自己食潮州菜既新
前排朋友介紹話呢間「正潮樓」有幾款招牌菜真係吾錯，加上自己又係鍾意試新野既人，所以今次就決定過黎一試，睇下係咪真係咁出色。
鵝片 $168
鵝片口感非常滑嫩，咬落去好有彈性，加上鵝香四溢，真係一啖一啖食到停吾到口。底下鋪滿鹵豆腐同花生，鹵豆腐吸收咗鵝汁既味道，鹹香味十足，配埋花生既脆口，真係好有層次感
香炒瑤柱鬆 $338
呢道瑤柱鬆真係食材豐富，瑤柱、香菇、豬肉碎等等，每一口都食到滿滿既鮮味同香氣。包係生菜葉度黎食，生菜帶有清新同脆口，完美中和左瑤柱鬆既濃郁味道，咁樣夾埋一齊黎食真係特別開胃
煎韭菜粿 $68
韭菜粿煎得金黃香脆，外皮帶少少焦香，咬開之後就見到入面滿滿既韭菜餡，吾會過重亦吾會搶味，反而好好帶出韭菜本身既鮮甜味，配埋淡淡既米香，真係好美味, 比起煎餃, 餡料更豐富, 外層煙韌
鹹菜炒香飯 $128
炒飯粒粒分明，鹹菜炒得爽口又不會過鹹，食落仲可以感受到D雞蛋碎既滑嫩，整體黎講味道平衡得好好，每一口都充滿濃郁既米飯香。呢碟炒飯就算吾配餸菜, 都會令人食完忍吾住想再食多一碗
食飽飽後，真心覺得「正潮樓」呢間餐廳既味道真係值得一試，不論係味道定係食材質素都係吾錯，睇黎之後會成為自己食潮州菜既新熱點！
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