壹壹漁一 (已結業)

內地客戶來港公幹，入住的酒店正是大角咀的帝盛酒店。由於已經工作忙了一整天，客戶跟我都疲累了，不想走遠，就到酒店樓下的食肆用晚膳。自游火鍋餐(二人) 688壽喜燒湯底雖然舖面不大，但坐位都尚算寬闊，不會迫夾。看到牆身櫃滿一枝枝的清酒樽，就點了日式湯底壽喜燒。澳洲M4 和牛肩背／日本四元豚肉看到怖滿均勻脂花的澳洲M4 和牛肩背，就知不會失望。肉質軟綿細緻，肥瘦比例及脂肪分布平均，口感油潤帶有肉香油香。四元豚肉是日本新品種的高級豬肉，是四種豬的混血兒。豬肉呈樱花色，肉質柔軟肉味濃，脂肪柔軟，口感柔潤甘甜。海鮮拼盤上枱賣相滿滿霸氣，海鮮種類應有盡有，而且全部都大大隻，有海蝦，鮑魚，元貝，聖子，龍躉，貴妃蚌，鮮墨魚及蜆。海鮮最重要新鮮，鮮甜，肉軟彈，真的是有外表又有內涵。田園菜藍唐苟菜，粟米，蘿蔔及菇菌，都是鮮嫩的。另加了薑汁皮蛋貢丸拼椒麻貢丸 $88 及七味炸魚皮 $68十分欣賞這兩款創新口味的貢丸，味道獨特，濃郁薑汁香及麻辣香，彈牙。炸魚皮是即炸的，香脆惹味。