鴨大哥 (時代廣場)

營業中

休息中

今日與友人到銅鑼灣進行身體檢查後，突然想食北京烤鴨，友人立刻提議到時代廣場的「鴨大哥」。我早前已曾聽聞這間餐廳由米芝蓮三星大廚「廚魔」主理，相信烤鴨有一定水準。我和友人一坐下翻開餐牌，便點了半隻北京烤鴨及數款精美點心。過了不久，主角隆重登場，這裏的烤鴨以慢煮方式製作，保持鴨肉鮮嫩多汁，皮薄香脆而不油膩，配上青瓜、京葱、蘿蔔同蜜瓜包住一齊食，清新爽甜嘅感覺可以減低油膩感，呢個配搭係出乎意料咁好！店內的點心亦不錯，很喜歡這裏的酥皮叉燒包，雖然其他酒樓亦有這款包點，但這裏的叉燒包鬆軟程度真是無可媲美，咬一口已吃到濃厚的叉燒香甜味。下次我一定要帶埋家人一起到這裏嚐嚐其他鴨肉菜式。