羲和雅苑

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休息中

提早慶祝母親節，同媽咪黎咗依間評價非常高嘅羲和雅苑，試一下宮廷菜。餐廳裝潢高雅，有古風嘅味道，配上維港海景，令人賞心悅目。黎到依度一定要食馳名烤鴨(半隻，$328)，配一個八寶盒。師傅會係客人面前即切烤鴨。第一碟係烤鴨皮，就咁點藍莓醬。第二碟係鴨胸肉，點芥末醬就更佳。最後一碟就係片皮鴨，有中式同西式食法自由配搭，傳統得黎又創新。椒麻澳洲牛肋條($488)，係整整一條骨嘅牛肋條，肉質軟熟，肉味濃，脂肪少。旁邊嘅茶壺裝住濃濃嘅牛肉汁，淋少少上去更加帶出牛肉嘅鮮味。磯煮鮑魚($88/隻)，用秘製嘅方法黎烹調，鮮味中又有少少酒味，非常爽滑，有口感。桂花蜜山藥($48)，第一次食，本來好抗拒中藥依啲食材，但意外之中嘅好味，甜甜地，又非常爽口，冇想像中啲苦味。擔擔麵($88)，配上黃豆、肉碎等等嘅配料。辣味非常夠，好有北京地道小食嘅味道。