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2021-12-30
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很早以前已經想去灣仔尚青商號朝聖，但在灣仔區對我來說又真係遠了一點點，原來店子已經悄悄地在荃灣開了分店，對於每個星期也去荃灣的我來說當然是一個非常好的消息。在上星期四便拉了車爸爸一起到尚青商號午餐，還以為會跟灣仔店一樣大排長龍，怎料12時去到竟可直入不用等候！反而隔離鋪的光榮就已經大排長龍了。餐廳內裏裝修簡約但也算企理，而員工招呼也周到挺有親切感。現在的餐廳大多數以QR code下單其實真的很方便，不過記得食完先好放上社交平台，如果唔係或者要埋一萬蚊單㗎哈哈！吃台灣菜如果是牛粉的當然選擇吃牛肉麵啦！所以車爸爸便選了半筋半肉牛肉麵＄76，午餐隨牛肉麵均附有油條、酸菜及一款是日小菜和飲品一杯，全個套餐看上去也十分豐富。牛肉麵賣相不俗內裡有數件牛肋條和牛筋，看上去色澤鮮明頗為吸引。雖然我未能品嚐牛肉但我為仍可吃牛筋而感到幸福，牛筋炆得Q彈可口味道亦香濃甜美，而牛肋條車爸爸以入口即化來形容，當然不能跟在台灣的出品來比較，但在香港來說這已經可以收貨了。至於麵條則有幼麵及手工寬面兩款選擇，車爸爸選了幼麵掛湯能力也不錯，麵質也算爽滑不會過淋整體來說質素不俗。至於我因為實在太掛念台灣的鴨血，所以決定點
在上星期四便拉了車爸爸一起到尚青商號午餐，還以為會跟灣仔店一樣大排長龍，怎料12時去到竟可直入不用等候！反而隔離鋪的光榮就已經大排長龍了。
餐廳內裏裝修簡約但也算企理，而員工招呼也周到挺有親切感。
現在的餐廳大多數以QR code下單其實真的很方便，不過記得食完先好放上社交平台，如果唔係或者要埋一萬蚊單㗎哈哈！
吃台灣菜如果是牛粉的當然選擇吃牛肉麵啦！所以車爸爸便選了半筋半肉牛肉麵＄76，午餐隨牛肉麵均附有油條、酸菜及一款是日小菜和飲品一杯，全個套餐看上去也十分豐富。
牛肉麵賣相不俗內裡有數件牛肋條和牛筋，看上去色澤鮮明頗為吸引。
雖然我未能品嚐牛肉但我為仍可吃牛筋而感到幸福，牛筋炆得Q彈可口味道亦香濃甜美，而牛肋條車爸爸以入口即化來形容，當然不能跟在台灣的出品來比較，但在香港來說這已經可以收貨了。
至於麵條則有幼麵及手工寬面兩款選擇，車爸爸選了幼麵掛湯能力也不錯，麵質也算爽滑不會過淋整體來說質素不俗。
至於我因為實在太掛念台灣的鴨血，所以決定點來麻辣鴨血煲＄78來止癮，套餐同時會配一款小菜同上檯。
餐廳貼心地用上小火爐上檯感覺更加吸引，尤其在天時冷吃這煲暖粒粒勁正。
這天我得到的小菜是醃蘿蔔，吃下爽爽脆的挺有口感作開胃菜確不錯。
麻辣鴨血煲內除了鴨血外還有冰豆腐、貢丸及娃娃菜，看見紅彤彤的辣湯汁口水已流了！
冰豆腐索盡了鴨血煲的日月精華，吃下去湯汁爆發於嘴巴內太過癮了，辣度不弱但香味還有很多進步空間，用來止止對台灣的思念還是不錯的。
來到主角鴨血吃下口感挺為煙韌，但我覺得如果可以再滑溜多點會更加吸引。
最後還有一粒開了半的貢丸，只是令菜式豐富些其實可有可冇。
鴨血煲有冬粉或蓬萊米可選配，對於仍處於吃早餐狀態的我來說冬粉會比較合適。
將索滿湯汁的冬粉放入煲中不消一會便可享用，份量恰好吃罷不會太飽滯又滿足。
跟午餐會包有冬瓜茶或烘焙烏龍茶一杯，我選擇了烘焙烏龍茶是有茶味的但不是好甘香的那口味。
而車爸爸則另加＄15要了這杯復刻奶茶，試上一口甜到我打冷顫連喝慣甜的車爸爸也受不了，但其實好香滑而且很有茶味，大家如想試記得叫少甜喔。
餐廳不用加一收費是個加分位，未吃過的朋友可以一試。
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