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2024-12-22
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本來我就是一個重口味的食家，所以不時都會想吃印度菜，這天朋友帶我來CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine，各個菜式都展現濃郁風味和多樣口感，令人垂涎欲滴！首先我們點了惹味燴羊膝！羊膝燉得非常入味，肉質鮮嫩，醬汁香料搭配恰到好處，讓人一口接一口。這道菜風味深沉，適合喜愛濃烈口味的人。配搭粒粒分明的印度長米飯，很好地吸收醬汁美味，是餐桌上的完美配角。而秘製乳酪醬咖喱薯角，薯角外脆內軟，搭配的乳酪醬則帶有濃郁香氣，微微咖喱味道增添層次感。羅望子酸甜醬的酸甜平衡整體味道，而薄荷醬則帶來清新口感，讓人感覺不油膩。至於招牌天多里乳酪香料烤雞是餐廳的招牌之一，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，乳酪的味道更為雞肉增添風味。配搭蒜香烤餅，烤餅外層金黃酥脆，內裡柔軟，蒜香味濃，讓整個用餐體驗更加圓滿。CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈) (尖沙咀)地址：尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓
首先我們點了惹味燴羊膝！羊膝燉得非常入味，肉質鮮嫩，醬汁香料搭配恰到好處，讓人一口接一口。這道菜風味深沉，適合喜愛濃烈口味的人。配搭粒粒分明的印度長米飯，很好地吸收醬汁美味，是餐桌上的完美配角。
而秘製乳酪醬咖喱薯角，薯角外脆內軟，搭配的乳酪醬則帶有濃郁香氣，微微咖喱味道增添層次感。羅望子酸甜醬的酸甜平衡整體味道，而薄荷醬則帶來清新口感，讓人感覺不油膩。
至於招牌天多里乳酪香料烤雞是餐廳的招牌之一，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，乳酪的味道更為雞肉增添風味。配搭蒜香烤餅，烤餅外層金黃酥脆，內裡柔軟，蒜香味濃，讓整個用餐體驗更加圓滿。
CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈) (尖沙咀)
地址：尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓
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