Crazy February

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Crazy February 的早餐彷彿是一件藝術品，每種物材經細心堆砌，鋪排著動人的畫面。牛油多士，外面烘焙至脆脆的裡面鬆軟的，我把牛油輕輕塗抹吐司牛油，烤過的吐士令牛油有點半溶解狀況，滋味十分。如果多士是厚切，質感一定好豐富。精美雜菜沙拉，各式不同顔色的雜菜，色彩繽紛，賣相賞心悅目，沾上了醋味進食，增加胃口。我相信這炒蛋一定倒入一些牛奶而造成化學作用，否則不會那麼嫩嫩滑滑。炒蛋用上了三隻雞蛋來炒滑蛋 , 蛋份量多，沾上香草點綴， 衝擊味覺享受。炒蛋內暗藏玄機，白汁粟米，兩者味道十分配合，粟米的爽甜增加炒蛋的口感，白汁襯托炒蛋又出奇地增強濃郁蛋香，份外滿足。