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2024-12-04
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星期三晚和老公、媽咪和寶寶一起去YOHO mix試新餐廳，我和老公都喜歡吃拉麵，見有新開拉麵舖想試試，不過見撈麵比拉麵多，亦有不少side dishes。我們平日好少食有side dishes的拉麵舖，只專注做幾款拉麵的拉麵舖往往會將拉麵鑽研得更細緻，因此我們看完餐牌後覺得可再看看其他食肆，waiter哥哥都好有禮貌的對待，好欣賞🥹後來發現商場也沒太吸引的食肆，因此再回去拉麵舖.因我們孭住寶寶，waiter 哥哥好細心問我們需否bb凳，也主動為我們調位，擔心冷氣口位置會冷親bb，真的很欣賞waiter哥哥的服務👍🏻👍🏻.終於點了人生第一碗雞白湯拉麵~ 因往日多數食豬骨湯、味噌湯等湯底，今次借機試試雞白湯。.原以為雞白湯的湯底會偏淡，但原來好濃郁，湯底是我喜歡的濃厚口感，甚至濃稠得起沙，亦沒有豬骨湯底般濃到有點咸的味道，因此這個雞白湯是震懾了我，不過我未食過雞白湯，所以待我試多幾間不同雞白湯，才知道彼此的不同之處、才能公平地比較。.講完湯底，到麵條~ 本身我較喜歡吃細麵的細林，こころ的這種麵條形態有點像鹼水麵，即偏硬爽的，但食落是帶煙靭和偏林，因此覺得好好食，亦是意料之外，順帶一提，ここ
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因我們孭住寶寶，waiter 哥哥好細心問我們需否bb凳，也主動為我們調位，擔心冷氣口位置會冷親bb，真的很欣賞waiter哥哥的服務👍🏻👍🏻
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終於點了人生第一碗雞白湯拉麵~ 因往日多數食豬骨湯、味噌湯等湯底，今次借機試試雞白湯。
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原以為雞白湯的湯底會偏淡，但原來好濃郁，湯底是我喜歡的濃厚口感，甚至濃稠得起沙，亦沒有豬骨湯底般濃到有點咸的味道，因此這個雞白湯是震懾了我，不過我未食過雞白湯，所以待我試多幾間不同雞白湯，才知道彼此的不同之處、才能公平地比較。
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講完湯底，到麵條~ 本身我較喜歡吃細麵的細林，こころ的這種麵條形態有點像鹼水麵，即偏硬爽的，但食落是帶煙靭和偏林，因此覺得好好食，亦是意料之外，順帶一提，こころ特別註明這些麵條是自家製，因此也加分~
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肉類則有兩種，分別是雞肉和叉燒，沒有特別~
而配菜方面，有筍、紫菜、蛋及生的菜和紅椒，因皮膚敏感沒有食筍，其他配菜的配搭也很夾，因生的菜和紅椒實在是較少見，但亦幾夾。
媽媽叫了新品——柚子拉麵，我試了少許湯底，柚子味也幾重，偏薄的湯底，喜歡食柚子味的朋友仔可以一試~
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媽媽跟餐叫了餃子和柚子蜜，我沒影到😆他們也說餃子好好味，外脆內軟
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老公叫了黑松露煙鴨胸醬油拉麵，我也試了他的湯底，是較輕較薄的湯~ 老公試過我點的雞白湯，他好喜歡😂如果喜歡淡淡的湯底可以試試這款
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另外，我和老公叫了一杯牛油奶昔share，幾好味~
環境似西餐舖頭~ 佈置得幾靚，很有聖誕氣氛🎄
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整體評價
要大叫好好味呀~~ 不用多講，雞白湯拉麵推薦！服務亦好好，值得再去，亦推薦大家去食👏🏻
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