海記美食坊

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休息中

今日陪咗媽咪去北區醫院做術前檢查，所以又冇煮飯，一家大細又周圍去揾食!今次嚟到聯和墟街市上面嘅大排檔，呢度有好幾間小炒，我哋揀咗入門口右手邊嘅海記美食坊!同一般市政大樓上面嘅大排檔都冇乜分別，海記有兩個舖位，藍底白字嘅招牌好搶眼，都幾襯到個海字，唔知老細係咪咁嘅用意呢?!合掌瓜紅蘿白豬骨湯唔理你叫咩餸，一坐底就送上一煲老火例湯，雖然都係有師傅，大排檔貨式，算係咁啦!西蘭花炒鮮魷魷魚新鮮彈牙，除咗西蘭花之外，仲有好多配料韭黃、草菇同甘筍片，令到成碟餸變得好豐富。菠蘿咕嚕肉正常水準嘅咕嚕肉，酸酸may may B頭最愛，不過菠蘿少咗d!海味雜菜煲正常嘢冇乜特別~支竹火腩鱔煲屋企人話好好味!三杯酒肥腸豬大腸係我其中一樣好鍾意食嘅嘢，再配搭埋「三杯」嘅煮法，用醬油、米酒、麻油各一杯，再加埋九層塔、薑同蒜頭，一齊爆炒非常惹味!「三杯」源自江西，相傳係一個江西籍獄卒喺獄中用咗酒釀、豬油、醬油各一杯燉製雞塊俾文天祥食而得名。而家為咗方便同健康嘅關係酒釀改為米酒、豬油改為麻油。