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2023-04-29
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屋企人喜歡食中菜，咁岩一年一度莆田既哆頭蟶節又黎啦，所以帶佢地去試下。 哆頭蟶有9款食法，鹽焗、蒜蓉蒸、辣椒炒等，大約$99至$138一味，叫兩味就$219第一款叫左蒜蓉蒸海蟶，火候控制得好，每條蟶子既表面都有一小堆既蒜蓉，除左濃厚既蒜味之外，仍然保留到原先既鮮味第二款係椒鹽哆頭蟶，屋企人因為飲酒，所以喜歡叫煎炸野黎送酒，蟶子炸得鬆脆，每條都好肥美，另外重有炸菇，加上椒鹽後，更顯風味。莆田荔枝肉 $98味道酸酸甜甜，係類似咕嚕肉既菜式，但多左陣荔枝味，無骨肉塊食得真係好爽😆脆皮蒜香雞 $168雞件厚肉結實，雞皮脆薄唔油膩，有大量炸蒜鋪面，加添惹味鐵鍋包菜飯 $118份量足夠兩至三人食，一打開個煲蓋就聞到好香既味，將蔥花、蝦乾、花生、芹菜倒入攪勻，由於蓋底有荷葉墊底，所以味道有啲似珍珠雞
第一款叫左蒜蓉蒸海蟶，火候控制得好，每條蟶子既表面都有一小堆既蒜蓉，除左濃厚既蒜味之外，仍然保留到原先既鮮味
第二款係椒鹽哆頭蟶，屋企人因為飲酒，所以喜歡叫煎炸野黎送酒，蟶子炸得鬆脆，每條都好肥美，另外重有炸菇，加上椒鹽後，更顯風味。
莆田荔枝肉 $98
味道酸酸甜甜，係類似咕嚕肉既菜式，但多左陣荔枝味，無骨肉塊食得真係好爽😆
脆皮蒜香雞 $168
雞件厚肉結實，雞皮脆薄唔油膩，有大量炸蒜鋪面，加添惹味
鐵鍋包菜飯 $118
份量足夠兩至三人食，一打開個煲蓋就聞到好香既味，將蔥花、蝦乾、花生、芹菜倒入攪勻，由於蓋底有荷葉墊底，所以味道有啲似珍珠雞
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