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2024-05-03
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每年母親節都約屋企人去食莆田 @hkputien事關莆田的蟶子🏆由養殖到上桌都一絲不苟1. 在土質肥沃不含沙而養分多既黑泥中養種2. 一般能長到6釐米左右 口感更爽脆滑嫩3. 確保海水鹹度約18-20度 養得格外鮮甜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯$219就可以任選2道蟶子菜式 性價比極高忍唔住喺8款中揀了4款：🫕紅菇蟶湯湯越紅 味越鮮！榮升我最喜愛的蟶子菜式山之鮮的紅菇x海之鮮的哆頭蟶 鮮美大升級哆頭蟶鮮活肥嫩看得見 紅菇的香氣越煮越濃鮮紅的湯色🍄來至紅菇營養豐富的天然色素·🍳蟶炒金黃蛋香噴噴的炒蛋和肥美脆爽的蟶⾁完美結合別忘了蘸點辣椒醬 酸酸辣辣的叫人胃口大開·🧆椒鹽哆頭蟶將哆頭蟶和茶樹菇炸至金黃 撒上椒鹽調味酥脆咸香的外衣與肥嫩的蟶肉對比成趣·🥘蒜蓉蒸海蟶經典的海鮮吃法 將蒜蓉均勻撒在每⽚蟶⾁上切半蒸熟 入味且充滿蒜香 肥嫩可口的哆頭蟶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯另外🚨留意到莆田推出了多款新品：一品醉蚶 紅燒豬蹄鮑魚煲 閩南姜母鴨鹽焗大黄花魚 白果芋泥 閩南花生湯·🦆閩南姜母鴨開鍋的那一刻 薑和香料的味道已吸引了我鴨肉顏色誘人🫚薑片帶獨特的香氣 味道鮮美佐以麻油
事關莆田的蟶子🏆由養殖到上桌都一絲不苟
1. 在土質肥沃不含沙而養分多既黑泥中養種
2. 一般能長到6釐米左右 口感更爽脆滑嫩
3. 確保海水鹹度約18-20度 養得格外鮮甜
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$219就可以任選2道蟶子菜式 性價比極高
忍唔住喺8款中揀了4款：
🫕紅菇蟶湯
湯越紅 味越鮮！榮升我最喜愛的蟶子菜式
山之鮮的紅菇x海之鮮的哆頭蟶 鮮美大升級
哆頭蟶鮮活肥嫩看得見 紅菇的香氣越煮越濃
鮮紅的湯色🍄來至紅菇營養豐富的天然色素
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🍳蟶炒金黃蛋
香噴噴的炒蛋和肥美脆爽的蟶⾁完美結合
別忘了蘸點辣椒醬 酸酸辣辣的叫人胃口大開
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🧆椒鹽哆頭蟶
將哆頭蟶和茶樹菇炸至金黃 撒上椒鹽調味
酥脆咸香的外衣與肥嫩的蟶肉對比成趣
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🥘蒜蓉蒸海蟶
經典的海鮮吃法 將蒜蓉均勻撒在每⽚蟶⾁上
切半蒸熟 入味且充滿蒜香 肥嫩可口的哆頭蟶
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另外🚨留意到莆田推出了多款新品：
一品醉蚶 紅燒豬蹄鮑魚煲 閩南姜母鴨
鹽焗大黄花魚 白果芋泥 閩南花生湯
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🦆閩南姜母鴨
開鍋的那一刻 薑和香料的味道已吸引了我
鴨肉顏色誘人🫚薑片帶獨特的香氣 味道鮮美
佐以麻油 高粱酒等 不加入水 燉煮近兩小時
肉質瘦而不柴 外乾內嫩 具濃郁的獨特香味
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🍲莆田扁肉湯
最後用福建著名小吃 紫菜扁肉湯 畫上句號
扁肉外皮採用鮮豬肉 用木棒敲打一萬次而成
彈性十足🐖僅用醬油和白醋調味 咸鮮帶酸
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