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2024-04-02
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呢間餐廳經常爆滿，今日星期日，好多人等位。餐廳環境非常優雅，有室外位置，可以邊食邊欣賞維港。餐廳小菜出色；烤鴨食法獨特，包括三種不同部位嘅烤鴨片，配料方面亦都非常多花款。馳名烤鴨八寶盒嘅配料豐富包括藍莓醬、芥末醬、甜醬、洋蔥片、青瓜條、京蔥絲、山楂條，最特別嘅係點解會有爆炸糖呢？烤鴨分開三個部位咁上，侍應會講解烤鴨三種食法，每個部位嘅建議食法都唔一樣，部份位置適合直接食用，而另一部份就需要用傳統方式用薄餅皮包住嚟食，分別係鴨胸肉、鴨胸皮同埋鴨腿肉。為求凸顯唔同部位嘅獨有口感，各種配搭各自有不同風味，醬料有鹹有甜、特別係加入爆炸糖嘅烤鴨片，爆炸糖在口中不停跳躍、大大刺激到口中嘅味蕾。芥末沙律蝦球蝦球大件爽口，配上米通增添香脆口感，芥末醬酸酸甜甜，十分好味。青梅小排骨小排骨外脆內嫩，青梅嘅酸甜味真係好醒胃，酸酸甜甜嘅味道認真唔錯。羲和小炒王將五花八門嘅食材; 韮菜、蝦球、扇貝、魷魚鬚、芋頭絲加上香脆嘅腰果，爆香嚟炒，整碟菜鹹香惹味，口感豐富！籠仔櫻花蝦海味蒸飯好足料，蒸飯吸收咗魷魚、蝦乾、櫻花蝦嘅鮮味，米飯有荷葉墊底增添香氣，飯粒帶有陣陣荷葉味。餐廳食物質素整體唔錯，又可以試創新食法嘅烤鴨
馳名烤鴨
八寶盒嘅配料豐富包括藍莓醬、芥末醬、甜醬、洋蔥片、青瓜條、京蔥絲、山楂條，最特別嘅係點解會有爆炸糖呢？烤鴨分開三個部位咁上，侍應會講解烤鴨三種食法，每個部位嘅建議食法都唔一樣，部份位置適合直接食用，而另一部份就需要用傳統方式用薄餅皮包住嚟食，分別係鴨胸肉、鴨胸皮同埋鴨腿肉。為求凸顯唔同部位嘅獨有口感，各種配搭各自有不同風味，醬料有鹹有甜、特別係加入爆炸糖嘅烤鴨片，爆炸糖在口中不停跳躍、大大刺激到口中嘅味蕾。
芥末沙律蝦球
蝦球大件爽口，配上米通增添香脆口感，芥末醬酸酸甜甜，十分好味。
青梅小排骨
小排骨外脆內嫩，青梅嘅酸甜味真係好醒胃，酸酸甜甜嘅味道認真唔錯。
羲和小炒王
將五花八門嘅食材; 韮菜、蝦球、扇貝、魷魚鬚、芋頭絲加上香脆嘅腰果，爆香嚟炒，整碟菜鹹香惹味，口感豐富！
籠仔櫻花蝦海味蒸飯
好足料，蒸飯吸收咗魷魚、蝦乾、櫻花蝦嘅鮮味，米飯有荷葉墊底增添香氣，飯粒帶有陣陣荷葉味。
餐廳食物質素整體唔錯，又可以試創新食法嘅烤鴨，加上其他小菜都唔錯，不妨一試。
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