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2024-07-20
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難得能在一個地方可以吃到這麼多風味又高水準的日料，又有多位大師傅坐鎮，難怪平常這麼多人～～這次和朋友坐吧檯，可以看到師傅製作料理，吃都吃得特別開胃！🔥串燒🔥🔹生菜豚肉卷博多風串燒的話總是會點大蔥卷，本來我也想點，但後來看到生菜豚肉卷就被吸引了，畢竟生菜豚肉卷也是非常靠功夫，而且不是很多地方能吃到，看著師傅很細心看著火喉，慢慢翻動豚肉卷，最後切成一件件上桌，生菜的青綠色完全感受到它的鮮爽，入口非常juicy，調味剛剛好，外層的豬肉脆脆的，真的是爆汁推介👍👍👍🔹阿波尾雞翼用阿波尾雞的雞翼串燒真的是另一個感覺，咬下去基本上肉汁充滿口中，外皮燒得很脆，裡面依然保持肉嫩，而且雞味濃郁，一隻抵別的雞翼兩隻。🔹鮪魚赤身刺身串一開始以為是西瓜水果串的這串刺身想當有驚喜，三文魚豐腴有口感，完全吃得到魚香和油脂但不會覺得太過火，上面的芝麻粒吊起了整體味道，值得一試。🔹雞頸肉🔹雞掌中寶 🔹雞腿肉🔹自家製月見日本免治雞肉棒來這裡不吃燒鳥真的會後悔，師傅在調節火候方面非常出色，喜歡吃啖啖肉的話，雞掌中寶和雞腿肉都是我的首選，前者油脂感比較重後者雞肉味道香濃也比較豐滿；雞頸肉很有咬口而且味道濃郁，配啤酒特別合適；
🔥串燒🔥
🔹生菜豚肉卷
生菜豚肉卷
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博多風串燒的話總是會點大蔥卷，本來我也想點，但後來看到生菜豚肉卷就被吸引了，畢竟生菜豚肉卷也是非常靠功夫，而且不是很多地方能吃到，看著師傅很細心看著火喉，慢慢翻動豚肉卷，最後切成一件件上桌，生菜的青綠色完全感受到它的鮮爽，入口非常juicy，調味剛剛好，外層的豬肉脆脆的，真的是爆汁推介👍👍👍
🔹阿波尾雞翼
阿波尾雞翼
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用阿波尾雞的雞翼串燒真的是另一個感覺，咬下去基本上肉汁充滿口中，外皮燒得很脆，裡面依然保持肉嫩，而且雞味濃郁，一隻抵別的雞翼兩隻。
🔹鮪魚赤身刺身串
鮪魚赤身刺身串
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一開始以為是西瓜水果串的這串刺身想當有驚喜，三文魚豐腴有口感，完全吃得到魚香和油脂但不會覺得太過火，上面的芝麻粒吊起了整體味道，值得一試。
鮪魚赤身刺身串
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🔹雞頸肉🔹雞掌中寶 🔹雞腿肉🔹自家製月見日本免治雞肉棒
自家製月見日本免治雞肉棒
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來這裡不吃燒鳥真的會後悔，師傅在調節火候方面非常出色，喜歡吃啖啖肉的話，雞掌中寶和雞腿肉都是我的首選，前者油脂感比較重後者雞肉味道香濃也比較豐滿；雞頸肉很有咬口而且味道濃郁，配啤酒特別合適；至於自家製月見日本免治雞肉棒的醬汁味道夠濃郁，雞蛋的味道好好包裹著彈牙的雞肉，滿口都是滿足感～
自家製月見日本免治雞肉棒
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🔹牛舌
牛舌是另一款推薦的串燒，每一件都切得很厚，吃的時候會更juicy，不過要保持到外層得鹹香，有微焦卻不過火一點都不容易，師傅用上最正宗的方法燒，所以味道也能保持得原汁原味。
🔥爐端燒🔥
🔹白燒鰻魚
白燒鰻魚
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看到燒鰻魚上桌的顏色我真的覺得選對了，燒鰻魚可以做到像炸的口感一點都不容易，香口豐腴卻不油膩，金黃色的外層提升食慾，基本上直接吃都很滿足。
🔹澳洲和牛橫隔膜肉排 M7
澳洲和牛橫隔膜肉排 M7
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吃了一系列串燒香口類食物緩一緩吃個比較多汁綿綿的肉排，牛肉味道香濃，醬汁帶甜辣，是不錯的間場。
🔹鹽燒喜之次
鹽燒喜之次
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愛吃魚的話這個真的要點，絕對是功夫菜，而且魚肉太鮮甜嫩滑又多汁，和旁邊清甜的蘿蔔蓉一起吃是超滿足😍
🔹背脂雞鹽拉麵 🔹明太子忌廉烏冬
吃到尾聲有時候會想吃主菜，拉麵加了背脂增添油香是很有計劃的想法，雞肉比較柔和，不過湯底夠濃郁，有一種熟識的味道；烏冬則很creamy，每一條都有忌廉醬汁，依然保持到口感，我很喜歡它有鮮明的紫蘇味～
🔹大福雪糕
這裡的大福看起來有點不一樣，原來大福的皮是餐廳自己做，結實之餘又彈牙，頗深刻；中間的雪糕我選了甜薯味，旁邊還襯托了甜薯、紅豆粒，將甜味再提升，也能讓口腔清新一下💜
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