漁匡寿司

營業中

休息中

我經常以為漁匡壽司只是一間外賣店，所以都沒有探過究竟，所以完全忽略這店，直到數天前看人分享才知它也是堂食店來，剛才走去試試它的午餐。由於有少許肚餓，所以我棄壽司，烏冬，選飯食，但沒想到上桌時，漁匡壽司滑蛋牛肉飯如此巨型。另外每款主食均附上味噌湯與沙律一個。我個人挺喜歡沙律的口感，絲絲的青瓜爽脆無比，加上蟹子那卜卜作響的質感，還有清甜的粟米，更是討好，沙律酸酸甜甜，開胃無比。至於味噌湯比一般日式餐廳所喝到的較清淡，主要以海帶為主，湯中雖然只有一塊蜆肉，但總比是豆腐的好吧。主角滑蛋牛肉飯份量十足，我想這起碼等於最少兩碗飯，對我來說吃不消，對喜愛吃飯的朋友來說是福音。我略嫌飯不夠多汁，多汁一點會好下飯些。飯粒軟硬適中，所用是日式的珍珠米，故挺有咬口。滑蛋牛肉可更嫩更滑，因牛肉煮得些微老了一點，亦未至於難咬。最後追加了一份吉列蠔，皆因我嘴饞。吉列蠔粉漿有點厚度，宜減少少許。蠔肉飽滿度屬一般，不太吃到蠔的鮮味，不過本身肉質挺滑溜的，32元4件吉列蠔，不可要求這麼多吧。