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2014-11-17
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自吃過從新加坡帶回來的班蘭戚風蛋糕之後,便一直對班蘭念念不忘,一見到cedele有提供班蘭蛋糕,就擇日去吃了!來到找個位子坐下,想也不用想,就來一份斑斕蛋糕吧!頂部的班蘭cream cheese順滑且非常濃厚! 酸味也很好地起到作用令蛋糕沒那麼膩。中間的香甜但不過甜的醬(coconut/kaya?)則帶來另一種風味與層次。蛋糕體本身足夠濕潤,若班蘭味再強一點更佳。整個蛋糕加起來好好吃呀~(雖然心裡還是比較喜歡沒那麼heavy的pandan chiffon cake XD)若再訪,恐怕還是會點一份再解班蘭癮呢~
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