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2018-03-02
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本人自問都係一名牛精，見到呢間前米豬蓮，就慕名去試食，以下食評純粹個人口味意見。先講環境，店舖都唔算細，就只有細枱，4人以上就要分枱坐，衛生方面都算唔錯。服務方面都幾好，態度友善同唔會一食完就逼人走（可能未到爆棚時間）。食物方面，佢個清湯牛腩麵有分大($52)/小($38)，叫左個小，份量同一般粉麵舖相若，甚至仲多少少，大食者就未必夠食，同埋可以叫肥腩等要求，尼到真係件件肥，同埋唔會有菜，得蔥同一大舊蘿蔔。湯底幾好，非常清，一d都唔渴喉，個人建議可以再加少少牛骨淆湯會更好。牛腩賣相非常好，但肉質絕對唔掂，肉比較鞋身，食落都幾硬，難咬得爛，食到痴晒牙，同埋牛味方面爭少少。（本人早前曾對灣仔某一麵店作出食評，果間麵店令我明白到好既牛腩就算咩位，都可以做到唔硬唔痴牙）蘿蔔清甜無渣，我一向不太食蘿蔔都覺得幾好食。喺專頁見到佢招牌菜炸鯪魚球，就叫左個蜆芥鯪魚球試下。首先個蜆芥汁完全不值一提。鯪魚球比較細粒小小都唔緊要，食落唔彈牙，每粒鯪魚肉料都爭少少，同埋食到有骨仔，好難理解佢話係招牌菜，可能佢另外個鯪魚餅會好少少。真心認為好多未拎過米豬蓮嘉許既牛腩麵店比佢更出色。其實米豬蓮真係試過晒所有店舖？
先講環境，店舖都唔算細，就只有細枱，4人以上就要分枱坐，衛生方面都算唔錯。
服務方面都幾好，態度友善同唔會一食完就逼人走（可能未到爆棚時間）。
食物方面，佢個清湯牛腩麵有分大($52)/小($38)，叫左個小，份量同一般粉麵舖相若，甚至仲多少少，大食者就未必夠食，同埋可以叫肥腩等要求，尼到真係件件肥，同埋唔會有菜，得蔥同一大舊蘿蔔。
湯底幾好，非常清，一d都唔渴喉，個人建議可以再加少少牛骨淆湯會更好。
牛腩賣相非常好，但肉質絕對唔掂，肉比較鞋身，食落都幾硬，難咬得爛，食到痴晒牙，同埋牛味方面爭少少。
（本人早前曾對灣仔某一麵店作出食評，果間麵店令我明白到好既牛腩就算咩位，都可以做到唔硬唔痴牙）
蘿蔔清甜無渣，我一向不太食蘿蔔都覺得幾好食。
喺專頁見到佢招牌菜炸鯪魚球，就叫左個蜆芥鯪魚球試下。
首先個蜆芥汁完全不值一提。
鯪魚球比較細粒小小都唔緊要，食落唔彈牙，每粒鯪魚肉料都爭少少，同埋食到有骨仔，好難理解佢話係招牌菜，可能佢另外個鯪魚餅會好少少。
真心認為好多未拎過米豬蓮嘉許既牛腩麵店比佢更出色。
其實米豬蓮真係試過晒所有店舖？
定係只會喺旺區旺街果d試食？
清湯牛腩米（肥腩）
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蜆芥鯪魚球
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