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2020-01-13
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早前看到我最喜愛的youtuber介紹這裡的拉麵，對這裡讚不絕口，早就跟友人萌生了一試的念頭。由於youtuber是個拉麵專家，這裡的拉麵能得到佢既讚賞，一定有他的過人之處，剛剛那個星期六就跟友人慕名而來，一睹貝汁湯底的風采。1點半來到門口，已經有20人在等，拿了票後等了15分鐘就可以入內，算是非常快，發覺店內入座的速度是比較慢的，導致看到明明有空位但外面卻大排長龍，不知是否有心。友人點了貝汁鹽味，我點了貝汁醬油。我們先互相嚐了一下對方的湯底，我發覺鹽味的湯比較清，但清得來更能襯托出那個貝汁味，其實很不錯。可惜碗內有其他調味料，拌勻後再嚐一口，變成一碗味道很濃的湯，感覺帶了松露味，原本的貝味被蓋過了，可惜。我自己的醬油拉麵就比較鹹，但每一口都有醬油香，那個貝汁就成了配角，卻還能一直吃到貝汁的存在，算是一份驚喜。友人在嚐過自己的變味湯底後再嚐一次我的醬油湯，反而覺得我那個更好吃。可惜拉麵非常少，雖然看起來應該是自家製的麵條，誠意滿分，可是口感味道又不是特別好吃，肉兩片，也只是中規中矩，加了15元吃的溫泉蛋，中間卻是非常生，而且還比拉麵早來⋯湯底非常熱，這應該歸功於上面一層厚厚的油，但也因
由於youtuber是個拉麵專家，這裡的拉麵能得到佢既讚賞，一定有他的過人之處，剛剛那個星期六就跟友人慕名而來，一睹貝汁湯底的風采。
1點半來到門口，已經有20人在等，拿了票後等了15分鐘就可以入內，算是非常快，發覺店內入座的速度是比較慢的，導致看到明明有空位但外面卻大排長龍，不知是否有心。
友人點了貝汁鹽味，
貝汁鹽味拉麵
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我點了貝汁醬油。
貝汁醬油拉麵
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我們先互相嚐了一下對方的湯底，我發覺鹽味的湯比較清，但清得來更能襯托出那個貝汁味，其實很不錯。可惜碗內有其他調味料，拌勻後再嚐一口，變成一碗味道很濃的湯，感覺帶了松露味，原本的貝味被蓋過了，可惜。
我自己的醬油拉麵就比較鹹，但每一口都有醬油香，那個貝汁就成了配角，卻還能一直吃到貝汁的存在，算是一份驚喜。
友人在嚐過自己的變味湯底後再嚐一次我的醬油湯，反而覺得我那個更好吃。
可惜拉麵非常少，雖然看起來應該是自家製的麵條，誠意滿分，可是口感味道又不是特別好吃，肉兩片，也只是中規中矩，加了15元吃的溫泉蛋，中間卻是非常生，而且還比拉麵早來⋯
湯底非常熱，這應該歸功於上面一層厚厚的油，但也因為這樣，湯也是非常的油。
吃完後女士友人也覺得份量不夠多，老實說以湯的味道來說這碗拉麵還不錯，可是配上這個份量，這個價錢，思考良久，還是決定給出「喊樣」。
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