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2023-08-11
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《川味港私房菜 - 觀塘》前幾日同同事去左一間位於觀塘既川菜私房菜，餐廳有好多主推菜式都好想試，不過當日係同事請食飯，所以點菜方面都交番俾同事揀。我地三個人叫左3個菜，水準都真係唔錯，怪不得同事會帶我黎呢度啦💁🏻♀️蒜蓉粉絲蒸琵琶蝦今次係我第一次食琵琶蝦，佢個樣睇落有D 似龍蝦🦞而食落都有點似龍蝦既鮮味，不過肉質比起龍蝦食落更彈牙，用蒜蓉粉絲去蒸又點會唔好食呀💁🏻♀️古法紅燒龍躉翅呢一度菜式平日真係好少機會會食到，好難得朋友竟然會叫黎請我食，龍躉最好食既地方係佢有好豐富既膠原組織，食落滑滑的，魚味濃郁又新鮮，入面既高湯同翅既味道好夾，佢既濃郁度絕對已經唔係飲湯羮既感覺，所以食兩碗都真係飽飽地嫁💁🏻♀️鮑汁蝦子海參最後呢一道菜又係D 高級食材，海參發到好大件，咬落十分彈牙，佢個茨汁用左鮑魚汁製作，食落好Rich 好重海鮮味，上面既蝦子都有好多，令到後面每條小棠菜都充滿住蝦子，鮮味十足
前幾日同同事去左一間位於觀塘既川菜私房菜，餐廳有好多主推菜式都好想試，不過當日係同事請食飯，所以點菜方面都交番俾同事揀。我地三個人叫左3個菜，水準都真係唔錯，怪不得同事會帶我黎呢度啦
💁🏻♀️蒜蓉粉絲蒸琵琶蝦
今次係我第一次食琵琶蝦，佢個樣睇落有D 似龍蝦🦞而食落都有點似龍蝦既鮮味，不過肉質比起龍蝦食落更彈牙，用蒜蓉粉絲去蒸又點會唔好食呀
💁🏻♀️古法紅燒龍躉翅
呢一度菜式平日真係好少機會會食到，好難得朋友竟然會叫黎請我食，龍躉最好食既地方係佢有好豐富既膠原組織，食落滑滑的，魚味濃郁又新鮮，入面既高湯同翅既味道好夾，佢既濃郁度絕對已經唔係飲湯羮既感覺，所以食兩碗都真係飽飽地嫁
💁🏻♀️鮑汁蝦子海參
最後呢一道菜又係D 高級食材，海參發到好大件，咬落十分彈牙，佢個茨汁用左鮑魚汁製作，食落好Rich 好重海鮮味，上面既蝦子都有好多，令到後面每條小棠菜都充滿住蝦子，鮮味十足
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