惠 (已結業)

這個位於灣仔的高級日本料理，主打廚師發辦，使用日本直送食材，用料上乘所以刺身真係令我一試難忘🔶北海道馬糞海膽🔸大大份海膽滿足到100分💯🔷沙蝶魚配酸汁🔹口感爽脆配上酸汁，微微酸味鮮味非常突出，啱晒我口味，食慾大增🔶沖繩（延繩）野生拖羅💓🔸厚切拖羅油脂均勻，入口即溶之餘口感豐富配返微咸白豉油有好突出到個鮮味👍🏻🔷櫻鱒🐠🔹淡水魚味比較清淡，但食落鮮味十足魚生🐟Perfect之選🔶白蝦🦐🔸白蝦質地爽甜啖啖肉🦐整體而言，食物新鮮高質素而招呼一流，廚師全程有交流🤝I will be back💓