魂 (已搬遷) 新店位置

差不多5時20分抵達，等了約一小時才能進去店內空間不多，但勝在很有日本味道 思前想後，最終選了太極 看見師傅一絲不苟地將麵跟配菜放好，務求展現最好的一面給食客，實在深受他的誠意打動！拉麵要了正常硬度，發現跟硬其實差別不大老實說麵身沒甚麼特別，湯底卻極為動人！食麵前先試一啖湯，墨魚汁跟豬骨湯味道很香濃 蟹膏鮮味跟蒜油香味於每啖湯後在口腔內打轉，雖然味道濃郁，飲後卻不會感到口渴厚切叉燒味道並不很重，配合整碗拉麵感覺恰到好處 配菜也絕不馬虎，竹荀、鹹菜、溏心蛋，縱使每樣都能獨自成為主角，湊在一起卻十分和諧 近年吃過的拉麵中，魂的拉麵已進佔了第一位