影片
更多
2016-03-14
424 瀏覽
有人話人一世物一世乜都應該要試試。小妹有幾位姊姊朋友曾經試過在夜店買仔仔的經驗, 一般俗稱「叫鴨」。當每次這幾位姊姊一講起那些年時, 眉宇間總是流落出興奮而占占自喜的神情。我不會評論對與錯, 只相信每一個人也都用不同方式令自己快樂。其他閒人亦沒有資格去批判 。而我老是想她們必定是寂寞難耐得可怕，所以才會付錢買一刻的歡悅。而暫時小妹對叫鴨仔冇興趣，只有興趣吃鴨肉。所以襯星期日一路向南來到赤柱吃好野。朋友帶得我黎必有因, 因為他老是相信我會喜歡他的推介。Pinot Duck 主打 Fusion菜, 以多國之元素集大成。店內裝置中西合壁, 我認為洋人應該會頗欣賞的。我們選了補身的八寶茶, 清楚可見是落足料。首先以小食「芋香酥鴨丸」$88 開始。以竹簽戳著的小丸子，賣相精巧可愛。它以一半芋頭蓉、一半鴨肉造成丸子形狀後再炸香。小丸子內包含著咸香鴨肉和粉糯芋，酥香脆口，但送酒一流。朋友要了一支「門神土炮自釀手工啤酒」一向不懂啤酒的我也被那蜜糖香味迷得一陣陣。己有黑啤的濃醇也富清新槐花香, 含蓄的蜜糖清甜, 令不愛啤酒的我也喝了一大杯, 令精神為之一振。猛虎咬豬 $68用上刈包配上五花腩，腩肉
有人話人一世物一世乜都應該要試試。小妹有幾位姊姊朋友曾經試過在夜店買仔仔的經驗, 一般俗稱「叫鴨」。當每次這幾位姊姊一講起那些年時, 眉宇間總是流落出興奮而占占自喜的神情。
我不會評論對與錯, 只相信每一個人也都用不同方式令自己快樂。
其他閒人亦沒有資格去批判 。
而我老是想她們必定是寂寞難耐得可怕，所以才會付錢買一刻的歡悅。
而暫時小妹對叫鴨仔冇興趣，只有興趣吃鴨肉。所以襯星期日一路向南來到赤柱吃好野。
朋友帶得我黎必有因, 因為他老是相信我會喜歡他的推介。
Pinot Duck 主打 Fusion菜, 以多國之元素集大成。
店內裝置中西合壁, 我認為洋人應該會頗欣賞的。
我們選了補身的八寶茶, 清楚可見是落足料。
首先以小食「芋香酥鴨丸」$88 開始。
以竹簽戳著的小丸子，賣相精巧可愛。它以一半芋頭蓉、一半鴨肉造成丸子形狀後再炸香。小丸子內包含著咸香鴨肉和粉糯芋，酥香脆口，但送酒一流。
朋友要了一支「門神土炮自釀手工啤酒」
一向不懂啤酒的我也被那蜜糖香味迷得一陣陣。己有黑啤的濃醇也富清新槐花香, 含蓄的蜜糖清甜, 令不愛啤酒的我也喝了一大杯, 令精神為之一振。
猛虎咬豬 $68
用上刈包配上五花腩，腩肉半肥半瘦，肉香油香齊備，加上甜香乳豬醬，質感軟綿又香口，好吃的一道台式經典小食。
午餐可以吃多點不太飽肚的食物「八寶茶碗蛋蒸」$68
料不到是一個小小的茶碗蒸內，材料會如此豐富，有「手撕鴨肉、蓮子、魚籽、香菇、櫻花蝦、栗子」蒸蛋嫩滑，令人回味, 非常推薦。
清清地點了「冬瓜鴨清湯」$68，湯頭呈現深褐色，有如將鴨燉至精華盡出一樣，非常濃縮既鮮鴨湯，伴著冬瓜, 它有清熱之用非常適合夏天飲用。(濃)清湯內暗藏著流心鵪鶉蛋，幾鬼抵死。
「虎皮尖椒燉飯」$108
大大隻的虎皮尖椒比一般吃到的青椒味道更濃郁很爽口。而青椒維他命C非常豐富多吃有益。亮點是用了意大利飯取代了白米。吃時將流心蛋撈好，很喜歡生蛋黃原始的味道，伴著咸香鴨煙肉味道也不會太寡。
陳皮焦糖燉蛋$78
以鴨蛋製成燉蛋，蛋色特別金黃，味道也相對地濃郁。加入陳皮味道也不突冗。反而多了一份的獨特香氣, 如果焦糖面可更薄當然會更完美。
由頭盤吃到甜品, 我們實在吃得太過多太狠。
除了開心自然吃得多外, 還有其他的因素如美食, 靚景和我最珍惜的好朋友相伴。
張貼
