奇華餅家 (已搬遷) 新店位置

一到過年，就收到啲朋友、親友所送嘅賀年糕點，年年如是，無一例外，故先多謝朋友及親友嘅厚愛。今年所收到嘅糕點，可歸納為嚟自4家餐廳或餅點，分4篇嚟評論吓，依一篇分享嘅喺奇華餅家嘅兩款糕點。兩款糕點分別喺桂花馬蹄糕同日本元貝蓮藕糕，同以真空包裝。以往都品嚐過奇華嘅出品，但依兩款糕似喺新品，一甜一鹹，頗有新鮮感，尤其後者，蓮藕更喺老婆至愛食材之一。桂花馬蹄糕就算去酒樓飲茶食點心，都未必遇到有馬蹄糕，近年都好似少咗依一款糕點，其實馬蹄糕幾好食，清甜爽口。切開睇睇，糕身晶瑩通透，見到內藏唔少馬蹄粒及糖桂花。馬蹄糕煎香後，桂花香已輕輕滲出，糕身柔軟而有點黏綿，咬正馬蹄粒就更清甜爽口。日本元貝蓮藕糕外觀有啲似芋頭糕嘅蓮藕糕都算軟冷門糕點，自問就未食過，但敢寫到明以日本元貝掛帥，自信嘅表現，糕內仲加埋臘腸、臘肉、冬菇、蝦米……等材料，睇落材料豐富。將蓮藕糕煎香，外脆內軟，糕身蓮藕味唔錯，又混有粒粒蓮藕粒，半腍半爽咁，再者，加入咁多其他材料，口感豐富，好食無欺場。新糕品自然帶嚟新鮮感，難得新品質素又唔錯，好食又有驚喜。