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2010-12-22
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在openrice中見這間食店全是好評，沒有劣評，甚至連一個普通的評價也沒有，心想這間食肆應該有一定的水準，所以趁著這天晚上特地到來光顧。雖然這天是平日，不過為保証一定有位起見，所以都預先打了電話來訂座。訂了晚上六時三十分的檯，不知是不是因為時候尚早，去到的時候，店內仍有不少空座位，不太大的店子裡，只有一兩檯客人在座，不過其實不少空座位都已有人留座，只不過是時間未到，才會令人產生錯覺，以為這店子生意一般。這裡的環境雖不算很好，倒也乾淨企理，牆上除張貼了不少店中推介的菜式之外，還有不少報章雜誌中有關這店舖和它的老闆兼大廚郭先生的報導。這店的侍應不論男女，都穿上醒目的紫色上衣制服，而且待客有禮而殷勤，服務勤快而周到，在主動介紹菜式給客人之餘，也對店中的招牌菜式有相當的認識，以一間小店來說，可算是意外驚奇，教人對這店子另眼相看值得讚賞。在來這裡吃飯之前，早已做了功課，所以坐下之後，很快便已決定了這晚吃什麼菜。「招牌碌鵝」固然不能不叫，「青瓜脆腸」也是必叫之選。此外，還要了一個店裡特別推介菜式之一的「燒汁芥蘭牛仔骨」和一碗是日例湯「五指毛桃煲唐排」。主菜未到，飯前小吃的「各式什豆」首先送來。這
在openrice中見這間食店全是好評，沒有劣評，甚至連一個普通的評價也沒有，心想這間食肆應該有一定的水準，所以趁著這天晚上特地到來光顧。雖然這天是平日，不過為保証一定有位起見，所以都預先打了電話來訂座。
訂了晚上六時三十分的檯，不知是不是因為時候尚早，去到的時候，店內仍有不少空座位，不太大的店子裡，只有一兩檯客人在座，不過其實不少空座位都已有人留座，只不過是時間未到，才會令人產生錯覺，以為這店子生意一般。
這裡的環境雖不算很好，倒也乾淨企理，牆上除張貼了不少店中推介的菜式之外，還有不少報章雜誌中有關這店舖和它的老闆兼大廚郭先生的報導。
這店的侍應不論男女，都穿上醒目的紫色上衣制服，而且待客有禮而殷勤，服務勤快而周到，在主動介紹菜式給客人之餘，也對店中的招牌菜式有相當的認識，以一間小店來說，可算是意外驚奇，教人對這店子另眼相看值得讚賞。
在來這裡吃飯之前，早已做了功課，所以坐下之後，很快便已決定了這晚吃什麼菜。「招牌碌鵝」固然不能不叫，「青瓜脆腸」也是必叫之選。此外，還要了一個店裡特別推介菜式之一的「燒汁芥蘭牛仔骨」和一碗是日例湯「五指毛桃煲唐排」。
主菜未到，飯前小吃的「各式什豆」首先送來。這道飯前小吃雖是店家不叫自來的食品，不過只賣$6，價錢不貴，作為飯前開胃小吃，脆卜卜的花生、青豆等，倒也不錯。
這天的例湯是「五指毛桃煲唐排」，只售$8 的例湯當然不能苛求太多，不過味道尚佳。
「青瓜脆腸」隨後來到。這道曾得到很多人讚好的小吃確是名不虛傳。以白鹵水浸過的豬生腸，甚為爽脆，醃得入味好吃。底層的青瓜全是刀拍的，手法夠正宗。加上蔥油來吃，無論青瓜還是脆腸，都十分好味。
「招牌碌鵝」只是叫了例牌，所以份量不多。招牌菜的確是招牌菜，碌鵝醃得非常入味，味道殊佳。可惜鵝件切得太細件，而且骨多肉少，美中不足。
「燒汁芥蘭牛仔骨」果然值得推介。芥蘭與牛仔骨本是兩樣風馬牛不相及的食材，但這道菜式卻把這兩樣東西協調得非常好，牛仔骨味道頗佳，芥蘭更是炒得完全不苦，爽脆而有甜味，把我這個向來不愛吃芥蘭的人也對此菜改觀，吃了不少呢！
吃過幾道水準不俗的小菜後，這頓晚飯本已到了尾聲，不過既然一場來到，也想試試這裡的甜品水準如何，所以在拿過甜品的餐牌後，便在各款特色甜品中選了一個較為滋潤的「蛋白杏仁茶」作結。
不多時，「蛋白杏仁茶」已經送到。這甜品甜度適中，杏仁味則不太濃，加了不少蛋白在裡面的杏仁茶，在幼滑之餘更增加了另類的口感。
吃過甜品，本以為這一餐真的到了尾聲，誰不知這小店還有免費水果奉送。這飯後果雖只是一般的橙，沒有什麼特別，卻足見店家服務周到的一面，使人對這店子更添好感。
這位處舊區的街坊小菜館，招呼好，食物佳，價錢合理，試問怎能不推介它呢？
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