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2017-11-25
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我應該不止一次在荃灣食丼丼屋食堂，對上一次是在暑假的時候，環境格局乾淨伶落，食品質素精緻好看的感覺，即使時隔多月我也心跳，最後和你雖如我那所料(埋單)，所以今日重臨故地，算是懷緬當日的味道。丼丼屋定價尚算便宜，我們點了炭燒風味雞肉丼($58)及牛肉烏冬刺身定食($65)，以這種舒適的環境來看，也算是抵食，不過若果以為單點就能填飽你的肚皮(或如我可愛的、可以當枕頭睡了的小肚腩)，未免是異想天開，你想到的，店家早已想到了，而且運用得非常純熟，對方的定價策略就是掌握這種心理。此之所以，聰明如我，還加點了野菜定食($20)：配沙律、是日刺身及面鼓湯及刺身定食($38)：配特盛沙律、副菜及面鼓湯，搖身一變變成一個套餐。一如所料，食品賣相精緻好吃，但更二如所料，份量較細，我非常爽快地吃完整個餐，亦非常爽快地吃完對方的餐，但感覺還是不夠飽肚，整個餐的焦點落在飽與不飽之間，因為精緻所以不夠飽，只怪我生的不是櫻桃小嘴，而是飛擒大咬。吃到最後，意猶未盡，於是再忍不住問問侍應可否添飯，對方答曰無此服務。按理來說，加飯的成本不是太多，如能滿足客戶，帶來的可能多一次的光顧，可能他們想的應是怕失卻了後續消費，但如
丼丼屋定價尚算便宜，我們點了炭燒風味雞肉丼($58)及牛肉烏冬刺身定食($65)，以這種舒適的環境來看，也算是抵食，不過若果以為單點就能填飽你的肚皮(或如我可愛的、可以當枕頭睡了的小肚腩)，未免是異想天開，你想到的，店家早已想到了，而且運用得非常純熟，對方的定價策略就是掌握這種心理。此之所以，聰明如我，還加點了野菜定食($20)：配沙律、是日刺身及面鼓湯及刺身定食($38)：配特盛沙律、副菜及面鼓湯，搖身一變變成一個套餐。
一如所料，食品賣相精緻好吃，但更二如所料，份量較細，我非常爽快地吃完整個餐，亦非常爽快地吃完對方的餐，但感覺還是不夠飽肚，整個餐的焦點落在飽與不飽之間，因為精緻所以不夠飽，只怪我生的不是櫻桃小嘴，而是飛擒大咬。
吃到最後，意猶未盡，於是再忍不住問問侍應可否添飯，對方答曰無此服務。按理來說，加飯的成本不是太多，如能滿足客戶，帶來的可能多一次的光顧，可能他們想的應是怕失卻了後續消費，但如果他們按著這種思路來想一層，我再按著他們的思路來想多一層，他最後還是損失我的後續消費，如果不止一個客戶這樣想，那能損失的恐怕是更多的光顧吧。
若是問我，這一頓飯的最深刻的感覺是甚麼，答案只能以一首歌說明："...徘徊在似飽與唔飽之間，望不穿這暖昧的眼，似是濃卻仍然很淡..."
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