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2023-05-17
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大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 三日月 💥 大隻仔今日介紹呢間鐵板燒餐廳，性價比都幾高，晚餐鐵板燒一人前只係 $998，而且餐廳有駐場日本籍大廚，經驗豐富。大隻仔今日被安排坐喺吧枱，可以一睹日本大廚嘅廚藝風範。揀好套餐之後，廚師就會送上前菜、沙律，之後就會整理好套餐嘅食材放喺客人面前，打下卡，影下相，食材真係好新鮮，鮑魚仲不停郁緊。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯三日月極上一人前鐵板餐 $998 （另加一服務費）🔥 前菜三小點 （炒牛蒡 + 麻醬豆腐 + 雞肉刺身）餐廳建議由淡味嘅豆腐食起，牛蒡炒香再灑上芝麻，幾香口幾好食，而雞肉刺身，口感似食白身魚刺身，味道幾特別。🔥 沙律無花果沙律配上海葡萄，荷蘭豆爽脆，沙律菜新鮮帶甜，配上酸醋，味道好清新。🔥 極上刺身三點（牡丹蝦 + 赤身 + 油甘魚）牡丹蝦好大隻好新鮮，赤身有魚味而且完全冇根，雖然未去到入口即溶但肉質嫩滑，油甘魚有油香都係冇根，肉質嫩滑，值得稱讚處理魚生嘅師傅去根工夫做得不
💥 三日月 💥
大隻仔今日介紹呢間鐵板燒餐廳，性價比都幾高，晚餐鐵板燒一人前只係 $998，而且餐廳有駐場日本籍大廚，經驗豐富。
大隻仔今日被安排坐喺吧枱，可以一睹日本大廚嘅廚藝風範。
揀好套餐之後，廚師就會送上前菜、沙律，之後就會整理好套餐嘅食材放喺客人面前，打下卡，影下相，食材真係好新鮮，鮑魚仲不停郁緊。
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5⭐️ 超班
3⭐️ 一般/正常
1⭐️ 差
味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️
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三日月極上一人前鐵板餐（二人份）
$998
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三日月極上一人前鐵板餐 $998 （另加一服務費）
🔥 前菜三小點
（炒牛蒡 + 麻醬豆腐 + 雞肉刺身）
餐廳建議由淡味嘅豆腐食起，牛蒡炒香再灑上芝麻，幾香口幾好食，而雞肉刺身，口感似食白身魚刺身，味道幾特別。
🔥 沙律
無花果沙律配上海葡萄，荷蘭豆爽脆，沙律菜新鮮帶甜，配上酸醋，味道好清新。
前菜三小點 + 沙律
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🔥 極上刺身三點
（牡丹蝦 + 赤身 + 油甘魚）
牡丹蝦好大隻好新鮮，赤身有魚味而且完全冇根，雖然未去到入口即溶但肉質嫩滑，油甘魚有油香都係冇根，肉質嫩滑，值得稱讚處理魚生嘅師傅去根工夫做得不錯。
🔥 牡蠣
生蠔好大隻好肥美，仲要好creamy，帶微微海水味，放入口即刻滑咗落肚，生蠔超級新鮮。
大隻仔超級推薦時令生蠔。🦪🦪
極上刺身三點 + 牡蠣
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🔥 南非鮑魚
用上新鮮昆布加鰹魚汁煮成醬汁，鮑魚夠淋，墊底嘅海帶吸收晒鮑魚精華，味道不錯，而鮑魚肝味道好濃烈，帶少少苦味。
南非鮑魚
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🔥 茶碗蒸
茶碗蒸超級滑，用上日本高湯，唧上松露油，味道香濃。
茶碗蒸
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🔥 帝王虎蝦
帝王虎蝦真係好大隻，肉質爽脆，師傅用上蝦頭膏煮成醬汁，整碟菜都充滿大蝦嘅鮮味。
帝王虎蝦
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🔥 野生白鱈魚
鱈魚煎得外脆內軟，拿捏時間啱啱好，肉質好嫩滑，配上莎莎醬一齊食好開胃。
野生白鱈魚
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🔥 美國安格斯牛柳 配 鐵板燒野菜
用上美國安格斯牛柳，牛肉味重，師傅冇煮過火，肉嫩仲帶粉紅色，唔會過韌，可以點玫瑰鹽或者黑胡椒增加味道。
燒野菜有好多件，包括蘆筍、冬菇、茄子、番薯，蘆筍同蓮藕好爽脆，而番薯帶甜，好好食。
美國安格斯牛柳 配 鐵板燒野菜
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🔥 鐵板炒飯
日本大廚真係用咗好多櫻花蝦去炒飯，每一啖飯都食到櫻花蝦。加入白飯魚、蔥花爆香配上餐廳自家製日本酸梅醬，成個飯都好香。
另一食法，可以加入高湯、Wasabi做茶漬飯。
鐵板炒飯
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🔥 味噌湯
最後飲味噌湯清清味蕾，就可以食甜品。
🔥 甜品
甜品係豆腐雪糕，豆腐味都幾突出。
甜品
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