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2019-01-06
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飲食經驗不算豐富的我，還真的不知道，原來在台灣菜中曾經風靡一時，直至現在的人氣就似乎減弱了不少。原來除了銅鑼灣店，三星在灣仔和沙田都有分店，灣仔那一間甚至只在我公司的附近，還未去看看環境怎麼樣。銅鑼灣店位於 The L. Square，還好我去過那兒，不然對於我這個路痴來就也許都不知道怎麼去呢，這座大廈不是很近地鐵站，但就近銅鑼灣廣場二期，往前多走一會就到 The L. Square。The L. Square 裡有不少餐廳，其中更有一些是很受歡迎的，也許是這個緣故，大廈的大堂會有不少人排隊，建議當天前往餐廳的人有心理準備。終於上到三星那一層，還以為會座無虛席，怎料還有那麼多的位置。餐廳裝潢明顯是走簡約的路線，同時給人們舒適感。但不好的在於有些客人會需要跟旁邊那枱坐在一起，還好我和朋友被安排在角落一個二人位，與旁邊那枱的距離並不會很接近。餐牌顯示的食物種類並不多，顯然是「貴精不貴多」，種類大致分為牛肉麵、滷肉飯、滷水和炸物等等，而一些款式的牛肉麵的售價更達百多元，便宜就絕對稱不上了。 阿嬤滷肉飯 $42滷肉飯是台灣的地道食物，但我多數吃的都是比較細碗的，想不到在這裏的份量也頗多。眾所週
銅鑼灣店位於 The L. Square，還好我去過那兒，不然對於我這個路痴來就也許都不知道怎麼去呢，這座大廈不是很近地鐵站，但就近銅鑼灣廣場二期，往前多走一會就到 The L. Square。The L. Square 裡有不少餐廳，其中更有一些是很受歡迎的，也許是這個緣故，大廈的大堂會有不少人排隊，建議當天前往餐廳的人有心理準備。
終於上到三星那一層，還以為會座無虛席，怎料還有那麼多的位置。餐廳裝潢明顯是走簡約的路線，同時給人們舒適感。但不好的在於有些客人會需要跟旁邊那枱坐在一起，還好我和朋友被安排在角落一個二人位，與旁邊那枱的距離並不會很接近。
餐牌顯示的食物種類並不多，顯然是「貴精不貴多」，種類大致分為牛肉麵、滷肉飯、滷水和炸物等等，而一些款式的牛肉麵的售價更達百多元，便宜就絕對稱不上了。
阿嬤滷肉飯 $42
滷肉飯是台灣的地道食物，但我多數吃的都是比較細碗的，想不到在這裏的份量也頗多。眾所週知滷肉是由有很多肥豬肉的，但它的肥豬肉並不多，有好有不好吧，喜歡多點肥肉的人便會覺得一般，但我覺得不錯，還有少量的滷汁滲進飯中，溏心蛋的蛋黃甜甜的。
三星牛肉麵 $82
相比起其餘數款牛肉麵，這款可以算是有點昂貴了，一碗牛肉麵要賣到這個價錢也不是常見的事，嘗嘗便知道值不值得。牛肉麵有有牛肚、牛肉和牛筋，先說說牛肉，市面上其他的台式餐廳大多牛肉麵的牛肉都比較軟稔，但這裡的卻是有嚼勁，牛肉亦帶點牛筋的部分，肉汁豐富，確實有在台灣吃牛肉麵的味道。湯底有濃厚的藥材味，證明是真材實料。麵條的質感並沒有我預期中的軟，帶點嚼勁。
牛肚部分令我想起了點心店的豉椒牛肚，不同的是這個牛肚吸收的不是豉汁而是牛肉麵的湯底，牛肚相比牛其他部份，能吸收較多的汁，像海綿一樣。加上軟軟的，所以味道和口感大概不會差到哪兒去。
牛筋的形狀像啫喱，如果問我，我會覺得質感像花膠，一樣是滑溜溜的，但又不是整件都滑溜溜，咬下感到軟硬度算是適中。
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