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2025-02-06
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近日全世界流感打橫行，雖然好想飛過日本食海鮮，但係都忍住而留港消費。九龍新界唔知，港島呢間算係最接近神～似嘅打橫行味道。上次食藤Fuji，蟹之外配有和牛慢煮同鮑魚，味道亦都唔算差。不過呢啲嘢其他地方都時常食，無需嚟呢度。今次食季Ki全蟹套餐，本來係鱈塲、松葉、毛蟹配。但係松葉蟹沽清，改為食佢老婆～香箱蟹。此蟹蟹膏同蟹肉混埋，再放回蟹殼內，口感綿綿纏纏另有一番滋味。呢個起手式醒胃作用細，不過冇呢啲素菜又好似欠缺些少嘢三春之雞春 、魚春、海膽。幾次嚟食都食到好新鮮嘅海膽。香箱蟹殼燒蟹腳唔多夠香，要醮汁食。粉勝在夠薄，雖然勻循度尚有進步空間。清淡，係好濃嘅日本味。毛蟹拆好啖啖肉!飽肚蟹肉飯甜食
上次食藤Fuji，蟹之外配有和牛慢煮同鮑魚，味道亦都唔算差。不過呢啲嘢其他地方都時常食，無需嚟呢度。
今次食季Ki全蟹套餐，本來係鱈塲、松葉、毛蟹配。但係松葉蟹沽清，改為食佢老婆～香箱蟹。此蟹蟹膏同蟹肉混埋，再放回蟹殼內，口感綿綿纏纏另有一番滋味。
呢個起手式醒胃作用細，
不過冇呢啲素菜又好似欠缺些少嘢
前菜
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三春之雞春 、魚春、海膽。
茶碗蒸
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幾次嚟食都食到好新鮮嘅海膽。
海膽+鱈場蟹腳刺身
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香箱蟹殼
香箱蟹，膏同肉拆咗出嚟擺番上殼，一絕也
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燒蟹腳唔多夠香，要醮汁食。
燒鱈場蟹腳
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粉勝在夠薄，雖然勻循度尚有進步空間。
松葉蟹天婦羅
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清淡，係好濃嘅日本味。
蟹湯
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毛蟹拆好啖啖肉!
凍毛蟹
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飽肚蟹肉飯
蟹御飯
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甜食
綠茶紅豆蛋糕，另有薑茶
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