影片
更多
2015-06-09
1689 瀏覽
我是個不折不扣的韓燒控。每次友人相約韓燒飯局，我定必舉腳贊成。嚐過首爾的地道油桶燒烤，回港總是念念不忘那滋味。嚐過不少城中的韓燒名店，當中以BBQ 7080，喜來稀肉最得我歡心。每次到訪，總能讓的找回首爾街頭地道的韓燒滋味。算起來，這已是我的第三訪了。首訪荃灣店，肉的質素令人驚艷。二訪旺角店、牛肋骨令我一試愛上。三訪銅鑼灣店，就是為它的牛肋骨而來。這天在閒逛銅鑼灣的當兒，遇上紅雨，真掃興!經過銅鑼灣的BBQ 7080，我又想起那美味的牛肋骨了。當下就決定即興韓燒，銅鑼灣的BBQ 7080是新店，相信不太多人知道它吧!抱着碰碰運氣的心態一試，幸而時間尚早，加上紅雨關係，竟然有位!電梯門一開，感覺似曾相識。基本風格與荃灣、旺角店相若 : 原始街頭風、韓式抽煙管、懷舊風壁畫、K-POP MTV.....不過只要細看，其實各店風格同中有異，荃灣店走的是軍事風，旺角店是校園風，而銅鑼灣店是懷舊風，挺有新鮮感的。當中最吸睛的，就是牆上那千年女王壁畫了!別以為這些七八十年代的漫畫只是店方在「亂搭」，其實當地有很多中古玩具店，這些壁畫讓我有置身當地的感覺，十分懷念呢!翻開餐牌又有另一個小驚喜，除了公式
每次友人相約韓燒飯局，我定必舉腳贊成。
嚐過首爾的地道油桶燒烤，
回港總是念念不忘那滋味。
嚐過不少城中的韓燒名店，
當中以BBQ 7080，喜來稀肉最得我歡心。
每次到訪，總能讓的找回首爾街頭地道的韓燒滋味。
算起來，這已是我的第三訪了。
首訪荃灣店，肉的質素令人驚艷。
二訪旺角店、牛肋骨令我一試愛上。
三訪銅鑼灣店，就是為它的牛肋骨而來。
這天在閒逛銅鑼灣的當兒，遇上紅雨，真掃興!經過銅鑼灣的BBQ 7080，我又想起那美味的牛肋骨了。
當下就決定即興韓燒，銅鑼灣的BBQ 7080是新店，相信不太多人知道它吧!
抱着碰碰運氣的心態一試，幸而時間尚早，加上紅雨關係，竟然有位!
電梯門一開，感覺似曾相識。基本風格與荃灣、旺角店相若 : 原始街頭風、韓式抽煙管、懷舊風壁畫、K-POP MTV.....
不過只要細看，其實各店風格同中有異，荃灣店走的是軍事風，旺角店是校園風，而銅鑼灣店是懷舊風，挺有新鮮感的。
當中最吸睛的，就是牆上那千年女王壁畫了!別以為這些七八十年代的漫畫只是店方在「亂搭」，
其實當地有很多中古玩具店，這些壁畫讓我有置身當地的感覺，十分懷念呢!
翻開餐牌又有另一個小驚喜，除了公式地介紹BBQ 7080的背景外，
內頁竟有店員的港式古惑仔造型照，搞怪之餘也感受到店方的心思。
已是三訪，就點我最愛的燒肉好了。當然，燒肋骨、統營鰻魚是必食之選吧!
是日不想喝酒，韓式果汁定價進取，
其實冷麥茶是不斷添加的，飲品大可以不點。
有一個小發現，銅鑼灣店部分肉品的價格比荃灣、旺角店貴一點，
細看之下，原來是因為份量多一點，如牛肋骨足有400g之多。
在首爾的韓燒店也是會註明肉的份量的，點菜時一定要留意以免點得太多呀!
前菜和醬料先上桌，
醋漬洋蔥、海鹽、大醬、醬油是指定動作。
前菜一式三款: 大豆芽、辣泡菜、蓮藕片，
這兒的辣泡菜鮮辣爽脆，是三店當中最好的，蓮藕片甜甜的甚滋味，忍不住追加了。
之前到訪BBQ 7080，燒烤大都由韓藉店員們來代勞。
跟廚藝了得的老公來吃，就由他主理好了，
不諳廚藝的，大可叫Oppa和韓妹幫忙代燒的呢!
肉品幾乎是同步上桌的，
排滿一桌的肉品伴菜，感覺真是壯觀呢!
燒牛肋骨(調味) $248(400G)先看賣相，這兒的牛肋骨是一級棒的!
已調味的牛肋骨顏色偏深，是醃得入味的效果。
燒牛肋骨(調味)400g
$248
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
肉上切得勻稱的坑紋，除令牛肉更為入味外，也方便剪開一份份食用。
牛肋骨是400g的份量，加上只是二人共享，這次可大口大口地吃了!
即使把牛肋肉燒得外皮微脆，肉依舊是嫩嫩的，肉味甚濃，帶果蜜的甜香。
這是韓式烤肉特有的醃製方法，而我就是獨愛這種帶甜的烤肉，不用蘸醬也很滋味。
烤豬排骨(調味)($148)(250g)
不太愛吃豬扒，特別是那種乾硬的劣質豬扒，這兒的卻不會啦。
烤豬排骨(調味)250g
$148
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
老公把外層燒得脆身，燒的過程已卸去部分油脂，入口不算油膩。軟嫩的豬排肉帶點肉汁，用生菜包着，再加點大醬就是最美味的了。
上次在旺角店嘗到的不如理想，這次的豬排味道卻是令人滿意的呢!
韓國統營鰻魚($198)(200g)
這是在二訪時發現的美食，那爭食的場面至今仍瀝瀝在目呢!
韓國統營鰻魚200g
$198
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
不過，強烈建議這鰻魚還是由店員代烤為好。上次由店員代烤，烤時會先塗上那鰻魚醬油，
這次老公先把鰻魚烤熟再塗上醬汁，感覺就有點不一樣了。
鰻魚外層微微焦香，吃時才蘸醬汁的關係，魚肉有點乾身，
但仍能嘗到海鰻的鮮香和彈牙，比平常吃到的美味多了。
這鰻魚本身是可以做得更好吃的，下次還是請店員代勞吧!
烤牛肋骨肉($158)(180g)
相對於另一款牛肋骨而言，
不經調味的關係，牛香較突出，肉質亦頗有嚼勁。
烤牛肋骨肉180g
$158
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
此部分脂肪較少，又不經調味，吃下去就沒有驚喜感。反而是伴碟的雞脾菇更見驚喜，燒過後吸收了牛脂的香氣，口感極好。
珠玉在前，
個人還是認為經調味的牛肋肉較為出色呢!
烤特級雪花牛肉($248)(180g)這是每次必點的!
一如以往，端來的牛肉色澤緋紅，
白色油花分佈勻均，十分誘人呢。
烤特級雪花牛肉180g
$248
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
邊燒邊散發出陣陣牛香，薄切的關係輕烤一下就可食用了。那脂香與牛香在口中迸發，軟嫩的口感真令人欲罷不能呢!
這烤肉甚得老公歡心，很快便被他吃清光了。
這一頓吃了不少烤肉，每款肉類份量不少，對烤肉怪的我在說實在是大滿足。
結帳時店員還送我們韓國芝士蛋糕，
帶回家當宵夜來吃，想不到味道也真不錯的呢!
三訪BBQ 7080，無論是前菜或是肉品均保持水準，依舊是我的心水之選!
張貼
