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2006-09-04
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傻鬼屋企成日無飯開, 今日胃口又麻麻, 就搵間清清地的菜館, 一來照顧下自己個胃, 二來等佢重溫下家庭口味. 去到住家菜, 睇到Menu, 忍唔住已經叫左三送一湯, 食野時四圍望, 發現其他二人桌食飯都幾乎係咁, 不過湯有分煲同碗之分, 有D枱就叫2碗湯, 有D叫1碗, 我同傻鬼未來過穩陣D, 就叫1碗. 湯- 木瓜豬骨湯, 幾清甜, 碗比飯碗大, 差不多可以倒3-4碗, 我就飲完都唔覺口喝, 但傻鬼就話少少有, 但都算ok阿麻雞- 招牌菜, 說穿了是鹽焗雞, 但雞滑口, 不錯脆卜蝦- 也是招牌菜, 這個就值得一讚. 少見廚師的細心, 開背挑蝦腸, 修剪了蝦頭及蝦腳, 加上外殼脆有蜜汁, 本身蝦也身鮮, 口感豐富, 傻鬼食到蝦頭都醉晒, 可見非常開胃麵豉炒油麥菜- 原本想叫的係豆豉鯪魚油麥菜, 但傻鬼笨笨叫炒油麥菜, 咁待應就問我地要蒜少定麵豉炒, 我同傻鬼二話不說, 梗係都試下麵豉炒啦! 不過, 老實講, 味道不算太濃.補充事件:1. 服務來講, 其實都ok, 待應有禮, 但收枱都快, 不太適宜傾計2. 記得訂桌, 可以"優先"安排坐位3. 廁所"好怪"(不是污糟呀!), 或者不應談
湯- 木瓜豬骨湯, 幾清甜, 碗比飯碗大, 差不多可以倒3-4碗, 我就飲完都唔覺口喝, 但傻鬼就話少少有, 但都算ok
阿麻雞- 招牌菜, 說穿了是鹽焗雞, 但雞滑口, 不錯
脆卜蝦- 也是招牌菜, 這個就值得一讚. 少見廚師的細心, 開背挑蝦腸, 修剪了蝦頭及蝦腳, 加上外殼脆有蜜汁, 本身蝦也身鮮, 口感豐富, 傻鬼食到蝦頭都醉晒, 可見非常開胃
麵豉炒油麥菜- 原本想叫的係豆豉鯪魚油麥菜, 但傻鬼笨笨叫炒油麥菜, 咁待應就問我地要蒜少定麵豉炒, 我同傻鬼二話不說, 梗係都試下麵豉炒啦! 不過, 老實講, 味道不算太濃.
補充事件:
1. 服務來講, 其實都ok, 待應有禮, 但收枱都快, 不太適宜傾計
2. 記得訂桌, 可以"優先"安排坐位
3. 廁所"好怪"(不是污糟呀!), 或者不應談論此點, 但我覺得算環境之一, 如果不是必要, 就不要去
4. 菜的份量其實不算多, 這也是我們為什麼會叫"三"送一湯, 剛好食完, 胃好好一點的人, 不妨點四"送"一湯
5. 傻鬼八八卦看隔壁的菜, 他們有點三杯雞, 不過傻鬼就好嘈, 無食都評, 佢話無三杯雞特色的香味, 也沒有九層塔, 免吃
6. 細心看餐牌, 其實還有驚喜, 薑蔥蜆介蒸魚雲, 蕃茄蛋白炒蝦...
其實有點像酒樓吃飯, 但較不油膩; 像茶餐廳, 但乾淨得多, 也有很多特色菜色. 香港人香港菜, 住家菜也這麼多人吃, 所以囉... 應該還會再去吃吃其他住家菜
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